如何区分酸奶有无活菌

辨别酸奶有无活菌，通常看保质期。活菌酸奶保质期在21天左右，并且必须要低温存放。杀菌的时间是好几个月，经过杀菌技术，基本无活菌，例如巴氏酸奶等，这些常温酸奶在普通货架上存放即可。有时候杀菌酸奶不写保质期限直接写保质日期。活菌的酸奶没有杀菌等字样。杀过菌的酸奶在配料表上方的产品名称一栏会标注杀菌。