“青春期”男生、女生吃得也不一样 爸爸 妈妈你们知道吗？

大家好，我是豆妈！

前些天，听说王哥在外地上初中的儿子回来了，这马上就要中考了，怎么这个时候回家来了，而且孩子去了那个学校，成绩提升很快啊！一问，原来是这样的：学校要求孩子们每天坚持晨跑，王哥家这孩子比较胖，跑不动，有一次还给晕倒了，王哥不忍心，就给接回本地了！我还开玩笑地说：“您和嫂子也不胖啊，应该不是遗传，每天给孩子吃啥呢？”“唉！孩子喜欢吃肉，就紧着孩子吃，当发现胖的时候，已经来不及了，可这个年龄，你也不能不让孩子吃呀！”

像王哥这样的爸爸妈妈很多，现在生活水平高了，日子好了，孩子想吃啥，妈妈就想着给做，这样的后果就是“爱吃的，使劲吃；不爱吃的，一点儿不动”，同样也会造成两种后果：太胖和太瘦、不长个儿。

青春期的生长速度在人的一生中仅次于婴儿期，是体格发育和智力发育的突增阶段，良好的营养将为青少年获得健康的体魄 、智慧的大脑而打下坚实的物质基础。发育主要特点是生长加速，身高和体重增加，同时身体脂肪含量和分布发生明显变化，这些生理改变就要求饮食习惯也相适应地做出改变，就需要足够的热量及营养素供给成长与活动所需。可营养缺乏和营养过剩都会给孩子发育带来不利影响，那爸爸妈妈应该怎么做呢？

这些基本营养，男生 女生都需要

碳水化合物

青春期所需要的热量较成人多25%-50%。青少年活动量大，基本需要量多，生长发育又需要许多额外的营养，热量主要来自碳水化合物，亦即谷类食物，所以青少年必须保证足够的饭量。

蛋白质

蛋白质是生长发育的基础，身体细胞大量增殖，其构成均以蛋白质为原料。青少年对蛋白质的需要量是每日每千克体重2-4克。人体的蛋白质主要由食物供给，蛋类、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等食物均含有丰富的蛋白质，混合食用，可以使各类食物蛋白质互相补充，营养得到合理利用。

维生素

在生长发育中，维生素是必不可少的。不仅可以预防某些疾病，还可以提高机体免疫力。人体所需要的维生素大部分来自蔬菜和水果。芹菜、豆类等蔬菜含有大量B族维生素；山楂、鲜枣、西红柿含大量维生素C。

矿物质

矿物质是人体生理活动必不可少的。尤其是青少年，对矿物质的需要量极大。钙、磷参与骨骼和神经细胞的形成，如钙摄入不足或钙磷比例不适当，必然会导致骨骼发育不全。奶类、豆制品含有丰富的钙；青少年对铁的需要量高于成人。铁是组成血红蛋白的必要成分，如果膳食中缺铁，就会造成缺铁性贫血。

微量元素

微量元素虽然在体内含量极少，但在青少年的生长发育中起着极为重要的作用。特别是锌，我国规定每日膳食锌的摄入量为15毫克。含锌丰富的食物有动物肝脏、海产品。

水

青少年运动量大，需水量高于成年人，每日摄入2500毫升水，才能满足代谢的需要。水的摄入量不足，会影响机体代谢及体内有害物质及废物的排出。如果运动量大，出汗过多，还要增加饮水量。注意：水的摄入量不是指喝进去的水量，而是指喝进去的水量加上吃进的食物中含水量的总和。

男生 更需要这些

“青春期”男孩的骨骼和肌肉发育迅速。如果营养合理，在这期间每年可增长7～9厘米，最多可达1O～12厘米。男孩在整个身高突增期内平均长高28厘米左右，较女孩高3厘米，约为成人身高的90%，体重也会增加为成人的80%～90%。

谷类食物 青少年日常膳食的重要部分。一般来说，13～17岁的男生每日进食的主食不应少于500克，否则时间长了会带来不良后果。男生在青春发育期身体生长迅速，身体内各组织、器官、肌肉都随之发育增长，所以体内也需要大量的优质蛋白质。动物性食品如鸡、鱼、猪肉、牛肉、蛋、乳类食物等都是蛋白质最好的米源。

男生在青春期骨骼发育较快，故应多食富含钙、磷等矿物质的食物，如虾皮、海带、乳制品、豆制品等、此外，每天还应进食400～500克的新鲜蔬菜，以保证维生素和矿物质、纤维素的摄入量。

在14～16 岁时，进入变声期，表现为咽喉部充血、水肿，音调、音色逐步发生变化，变声期的完成一般需要半年至一年的时间。这期间，摄取足量的胶原蛋白和弹性蛋白质。因为发音器官主要是由喉头、喉结和甲状软骨构成，这些器官是由胶原蛋白质构成的。声带也是由弹性蛋白质组成的。含有弹性蛋白质的食物有猪蹄、猪皮、蹄筋；摄入富含B 族维生素和钙丰富的食物。维生素B2、维生素B6 能促进皮肤的发育，也有利于声音的发育。钙质还可以促进甲状软骨的发育；避免过多食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜、胡椒粉、烟酒，以防刺激声带黏膜，引起急、慢性喉炎和咽炎。

女生 更需要这些

“青春期”女生相对于男生的骨骼和肌肉的发育，女生体脂发育更快，所以应注意热量的合理摄入。进入青春期的女孩子，月经开始来潮，身体变化较男孩子也更为特殊，对营养的需求也有所不同。

热量

每天需要的热量为2600－2700卡，要比成年人多。这些热量主要来源为糖、脂肪和蛋白质。而有些女孩子为了保持“苗条”，不吃早饭或不吃饱，热量的供应明显不足，必将会影响生长发育。

蛋白质、矿物质、水分

女生对蛋白质的需要约为80－90克/天。不同的食物中的蛋白质的组成即氨基酸的种类不尽相同，所以吃的食物应该多种多样。

经期应该避免食用一些食物

生冷类：中医中所说的寒性食物，如：梨、香蕉、荸荠、石耳、石花、地耳。这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效，在平时食用，都是有益于人体的，但在月经期却应尽量不吃或少吃这些食品，否则容易造成痛经，月经不调等症状。

辛辣类：如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。这类食品都是佐料，在平时，菜时，菜中放一些辣椒等可使菜的味道变得更好。可是，在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。

影响性功能的食品：菱角、茭白、冬瓜、芥蓝、蕨菜、兔肉、黑木耳、大麻仁。

多吃含铁食物

每次月经要损失50-100毫升血，至少要补充15-30毫克铁。油菜、韭菜中含有丰富的铁。

吃饭前后注意休息

在进食的前后，如果运动，胃肠道的血供应就会减少，导致胃肠功能的下降，而引起消化不良及一系列的胃肠毛病，所以进食前后要注意休息，保证胃肠的供血。

所以，亲爱的爸爸妈妈们，在食物的“供养”上，也要有爱的控制，才会让孩子在“青春期”健康快乐成长。

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