李文达：16岁辍学又遭下岗，成功从不亏待奋斗不息的人

古人有句名言“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”。用这两句古语描述达达食品有限公司总经理李文达这十八年的奋斗史一点也不夸张。

1974年李文达出生于山西省某个小村落的一个普通农民家里，16岁那年跟随一个亲戚来到古交，被招工招到古交食品酿造厂当学徒工，由于天资聪颖、踏实肯干、勤奋好学，得到了师傅的夸赞。

2001年该厂因经营不善倒闭破产，工人们只能另谋出路，李文达和其他工人一样下岗失业了。下岗失业后的他不得不自谋职业，于是，2002年他创建了古交市麦香琪西饼屋，任职总经理，开始自己的创业之旅。从事食品行业20余载，研发出了各种具有独特风味的食品新产品，领先本地同行企业。

李文达以满腔的热情，以先进的管理理念，以干一行爱一行的敬业精神，以坚持质量求生存和扩大规模求发展，最终从一无所有的毛头小子，做到了如今已经拥有七家直营门店。十八年的创业路他带领公司员工，打造了一个又一个名牌产品，受到了社会各界的一致好评及消费者的信赖。

打铁不忘自身硬，在艰苦创业中，李文达还不忘认真学习提升自身的工作管理能力，先后学习了面点师技能，以及蛋糕裱花的技能，在边创业边学技术的过程中，又自学了销售方便的知识。

经过长期的不懈努力，李文达的公司一步步发展起来，成为了一个名星企业。他深知食品安全关乎国计民生，关乎消费者的健康，不敢有半点马虎，多年来始终坚持做放心食品，安全食品，并于2018年注册自有品牌“达达”。