日本的煮饭老头身上真有工匠精神？

日本煮饭老头被誉为「煮饭仙人」，被吵的挺火的，被赋予“工匠精神”

其实要看明白很多事情，主要是探寻事情背后的“动机”，人类一切行为都有背后的动机

人类世界有一个倾向就是“造神”

这日本老头为了让自己煮的饭卖个高价，那么会怎么干的？

第一，真材实料？

肯定不行啊，因为这个要求太容易满足了，你做出的饭团用的真材实料，。人家用的也是真材实料

大明王朝中严嵩给六必居题字，本来叫六心居，嘉靖皇帝示意，叫六必居，但是这个店名改了之后大家不敢去。

于是海瑞注解为：一，产地必真；二、时令必合；三、瓜果必鲜；四、甜酱必醇；五、盛器必洁；六、水泉必香。

但是这不足以让六必居火，这六条要求绝对不是六必居能火好几百年的原因。

第二，祖传秘方/工法/特殊口感

这个的确可以在一定程度上卖出高价，其实很多老字号产品也的确是走这一条路线的。

不过时代进步了，如今的食品添加剂以及理论，可能很多秘方容易被人搞清楚。

另外除了一些久经考验的好吃的东西，食物的口味其实也不断的在进化。

当然很多百年老店还是有过硬的秘方，例如云南白药·····

因此方法二有一定可行性，但是很明显这个不容易，毕竟日本这老大爷只是煮饭，这个米饭能煮出来什么花样？

如今的智能电饭煲做的米饭其实已经很好了，其实不难，主要是大米要好，例如新大米就是比陈年大米更香，另外有好的水稻品种的确好吃。其次，煮饭时候漏气越少的米饭越好吃，煮的过程中，外漏的气体会带走一部分香味。智能电饭煲做米饭几乎不向外漏气。

没了这上面两条，要想卖的更贵一点的，估计就需要一个好故事了。

人类最核心的能力是讲故事的能力，一个好故事带来的效应能流传很广。那些中华老字号，流传下来的其实是故事。

也就是六必居最终能流传最要原因在于严嵩的这个故事·····

庆丰包子铺·····也差不多吧。

因此有故事要讲故事，没有故事就要造故事····

中国历史悠久，几千年来很多地方不乏有好故事。

例如枫桥夜泊中的一句：姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。就能让苏州的寒山寺成为千年古刹

只可惜金庸老先生《天龙八部》里面的天龙寺并不存在，要是存在的话，估计千年以后也能成为古刹。

日本历史虽然悠久，也不乏有故事可讲的地方，但是一个小饭店，也就几十年，这个套故事不行

最好这个故事要没有可复制性·····那么怎么办？造神！

天下的神仙不会有一模一样的······

但是造神并不容易，你看看在中国要封神的，关羽，李靖，·····这个难度太高了。

太难为老大爷了

那老大爷只能退而求其次，搞个“工匠精神”，还是造神····

本质上就是告诉你：我这和其他的不一样····

那么什么是工匠精神？

真正的工匠精神其实只有两点：

第一，精益求精，力求把事情做更好，不断的改进，迭代，并且达成实际的效果。我估计日本这老大爷，多少年煮饭都一个样，没啥进步····

第二，将主要的工艺和技法详细地写下来，指导后人能够不必花费很长功夫就能达到很高水平，让后人真正的站在前人的肩膀上。

这才叫工匠精神！技艺与传承！