最近菜价很贵，这回体验了囤货的重要性

最近总能看到各个地方的菜价高涨，就连大白菜都要两三块钱，对于一个喜欢囤货的北方人来说，就是菜价贵多少都不用担心，因为秋天的时候已经把整个冬天的菜都囤好了，身为北方人的我最喜欢在秋天的时候囤点菜了，这个习惯可能从小就养成了，因为我们这里冬天时间长，所以秋天的时候就要准备整个冬天要吃的菜，家里都会种一些冬天能放得住的菜，什么大白菜、土豆、酸菜、南瓜、包菜、白萝卜、红萝卜等等，在夏天和秋天的时候还会晒一些菜干，因为菜干不容易坏，秋天的时候还会腌一些小感菜。四五个月是没有问题的。萝卜这些怕糠，所以都是在地里埋起来，白菜也一样，在地里挖个大坑放萝卜、白菜这些，能放很久。南瓜是囤菜必备，因为能吃到过年之前，还有酸菜也能吃好几个月，酸菜可以说做什么都好吃，炖着吃、包饺子、烙馅饼都不错。

无论是冬天有疫情还是蔬菜涨价都不怕。偶尔再做一锅豆腐，冻点冻豆腐，生个绿豆芽之类的换换花样。