比糖醋里脊还过瘾！后悔没早点做它！又酥又香，几块钱搞定一大盘

昨天因为加班，工作到十点多，本打算随便刷刷微博就准备睡觉的时候，一条热搜瞬间引起我的注意：#孙莉炫耀黄磊深夜为她做的菜#。

内容大致是孙莉拍完戏回到家中，黄磊为她做了一顿饭。于是孙莉便在微博分享了一波，并配文：“我必须撒把狗粮”。

虽然这应该是一件非常小的事情，但是瞬间却炸出了无数单身狗，纷纷在底下留言：我必须吃点狗粮了。

深夜还有人能为你做饭，确实是一件特别幸福的事情。对于我这个90后单身大龄女青年来说，这波狗粮确实是羡慕到我了。

不过哪怕只有自己一个人在家，也要对自己好一点呀。

所以看完这条微博，立马起身跑向了厨房，开启我的“深夜食堂”。

虽说在深夜，吃烧烤才是最有灵魂的。但最近天气变冷，体质下降，还是整点清淡的填填肚子吧~

#酥烹素燕窝#

瞧这油亮的样子，是不是超级有食欲呢？

这个菜名，是我借鉴“酥烹大虾”给起的，做法非常简单，味道却十分不赖。

先用面粉、生粉等材料调成面糊，再用太禾素燕窝蘸面糊炸成金黄。最后再和姜蒜炒在一起，淋上酱料，撒上花生碎就好。

别看素燕窝长得有点干柴的模样，经过泡发做成菜后，吃起来跟肉一样有滋有味。而且营养也超级丰富，蛋白质含量是牛肉的3倍。

因为素燕窝不含任何脂肪跟胆固醇，所以大晚上吃再多也不会有很大的负担哦~

不过要想让素燕窝的口感达到最佳，最简单的方法就是提前泡发，泡发时间也不需要特别久，十几分钟就好。

在这道菜的口味上，小禾也动了点小心思。把家里的怪味汁给翻了出来，淋在素燕窝上。

微麻微辣的口感中，带着咸鲜酸甜的回味，一口一个，满嘴留香，若是突然咬到了花生碎，就好像玩着盲盒找到隐藏款一样，惊喜又开心。

-酥烹素燕窝-

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▲点我，你会瘦10斤

【食材】

素燕窝/碎花生

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怪味汁/辣椒粉/花椒粉

【食谱】

1、素燕窝泡发，挤干水分，用牙签串好备用。

2、面粉、生粉、泡打粉、油、水调成面糊。

3、把素燕窝裹上面糊炸成金黄备用。

4、锅洗净，下少许油，炒香姜蒜末，下入怪味汁，打芡，下素燕窝翻炒出锅。

5、最后撒上花生碎、葱花即可。

【最终成品】