苹果、茶和红酒，在肠道细菌的帮助下，能降血压预防心脏病？

新的研究表明，摄入更多富含类黄酮的食物，如浆果、苹果、茶和红酒，与临床相关的血压水平降低有关，这一关联部分可以由个人肠道微生物群中的细菌来解释。

在一项对 900 多人进行的基于人群的研究中，与摄入量最低的人相比，含类黄酮食物摄入量最高的人的收缩压和脉压显着降低，肠道微生物多样性也更高。

研究人员表示，高达 15% 的这种观察到的关联是由肠道微生物组解释的，这表明这些微生物在代谢黄酮类化合物以增强其心脏保护作用方面发挥着关键作用。

与许多其他食物成分不同，类黄酮主要在肠道中代谢，这表明肠道微生物群在增强其生物活性方面可能比我们吃的其他东西更重要。

越来越多的基于人群的研究和临床试验证据表明，摄入更多的类黄酮和富含类黄酮的食物可以改善心脏健康。

在饮食中加入富含类黄酮的食物可以降低收缩压和脉压的临床相关性，而健康的肠道微生物群对于将类黄酮分解为更具心脏保护作用的形式很重要。

富含多酚的浆果和葡萄作为抗氧化剂可能对健康有很多好处，最近的一项研究表明，它可以降低心血管死亡率。慢性微生物群落的变化也很有趣，因为这会随着水果和蔬菜消费量的增加而改变

各种植物性食物，包括水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果和种子，钠、饱和脂肪和添加糖含量低。精益蛋白质食物，包括植物蛋白食物, 推荐，并且应该限制红肉。如果饮酒应该适量。

各种各样的植物性食物将促进许多黄酮类化合物的消费，这些类黄酮已证明对 CVD 有益，例如降低作者报告的收缩压，以及促进健康的内皮功能和抗血栓形成，抗炎和抗氧化作用。

由于其非常健康的营养成分，这种推荐的饮食模式将具有其他心血管健康益处，例如降低低密度脂蛋白胆固醇。

调整血压的饮食方法应该是促进心血管健康的重要策略。大量文献表明，多种饮食成分和多种饮食模式会影响血压。

通过饮食干预降低血压或预防高血压的最有力证据包括采用 DASH 饮食或地中海饮食等饮食模式，少吃饱和脂肪和总脂肪，摄入充足的钾，限制饮食中的钠含量，并少喝酒。