又鲜又香的三道家常菜：咖喱罗氏虾，白灼芥兰，清蒸鲈鱼，超好吃

现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。

不过每个人的生活节奏不一样， 有人三分钟泡面 ，有人三个小时煲汤 ，慢慢来的都是诚意， 好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)

【咖喱罗氏虾】

-食材以及调味料的准备：罗氏虾，咖喱块，椰浆，洋葱，土豆，彩椒，青椒。

-烹饪制作步骤过程：

1、罗氏虾清水洗干净，剪掉虾头的尖刺，处理掉虾头的脏东西，加少许盐和2勺淀粉搅拌均匀备用。

2、土豆和洋葱还有青红椒提前切好备用；咖喱块提前用一点热水融开搅拌成咖喱酱备用。

3、锅里放多点油，放入土豆煎至金黄色捞起备用。

4、再次油烧热，倒入罗氏虾可以煎久一点，这样虾壳吃起来脆脆香香的，然后捞起备用。

5、锅里的油不要倒了，直接倒入洋葱炒两下，加入咖喱酱，再倒入半瓶椰浆搅拌一下。

6、最后把土豆、罗氏虾、青红椒倒入锅里一起搅拌2分钟～起锅搞掂！

超好吃的咖喱罗氏虾，超赞~，罗氏虾每次都是清水煮，这次试试咖喱味的，喜欢吃咖喱的不要错过呀~

【白灼芥兰】

-食材以及调味料的准备：芥兰，小米椒，大蒜，酱油，盐，油。

-烹饪制作步骤过程：

1、蒜头拍扁剁碎，小米椒切小圈。

2、芥兰洗干净，切掉比较老的部分，削掉老皮，对半切开。

3、锅里放水烧热，放入适量盐、油，将芥兰下锅焯熟捞出来。

4、将芥兰沥掉多余的水份，在盘子里摆好。

5、淋上2勺生抽，放入蒜末、小米椒，再浇上热油即可。

简单美味、上茶楼必点的白灼芥兰就做好啦，颜色翠绿，清脆爽口，一个人能吃一碟。

【清蒸鲈鱼】

-食材以及调味料的准备：鲈鱼，葱，姜，蒜，红椒，生抽，蒸鱼鼓油，白糖，料酒。

-烹饪制作步骤过程：

1、鲈鱼去内脏（可叫卖鱼的代劳）清洗干净，切下头尾，鱼身用刀从鱼背到鱼腹切片，注意鱼腹不要切断。抹上盐和料酒腌制10-15分钟 。

2、盘子底下铺上葱姜蒜，把鱼摆好，上面也放一些姜蒜，蒸锅水烧开后再放入鱼大火蒸8分钟左右。

3、蒸鱼的时间调汁：2勺生抽、2勺蒸鱼豉油、糖少许调味。

4、蒸好的鱼会有部分汤汁，全部倒掉，淋上调好的汁，撒适量葱丝、红椒丝，浇上热油即可。

用清蒸的做法来做鱼，不仅能保持鱼的鲜美，最重要的是做法简单，就算是厨房新手，也能轻松上手。鲈鱼营养丰富，刺少，非常适合老人小孩食用。

-碎碎念时间：好好善待自己的胃，吃好每一顿，做饭其实不麻烦，享受整个过程还是很快乐的，当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧，想到就去做，努力就是成长，不要害怕失败！！