营养美味的家常菜推荐：排骨焖苦瓜，牛尾萝卜汤，洋葱小炒牛肉

导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。

再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！

哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~

【排骨焖苦瓜】

-食材以及调味料的准备：肋排，苦瓜，甜椒，姜，蒜，料酒，黄冰糖，酱油，蚝油，老抽，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、排骨冷水下锅，加料酒、姜片焯水备用；苦瓜切大块后，用盐腌制一会去苦味；甜椒切块，备用。

2、锅里放油加入一点黄冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒至上色后，加入姜蒜片爆香。

3、然后加入2勺酱油、1勺蚝油、一点老抽、一点盐调味，再加入清水盖过排骨烧开中火焖煮20分钟。

4、最后5分钟倒入苦瓜、甜椒焖至收汁即可。

美味的排骨焖苦瓜就做好啦，超级好吃下饭哟！其实苦瓜只要会做，吃起来一点都不苦；苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效，常吃有益身体哦！

【牛尾萝卜汤】

-食材以及调味料的准备：牛尾，白萝卜，小葱，姜片，料酒，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、 新鲜牛尾放到凉水里浸泡1~3个小时，如果时间不够可以省略，目的是去血水。

2、将牛尾放入锅中，加入没过牛尾的凉水，加几根葱、数片姜、2勺料酒，将水煮沸再继续煮3~5分钟，撇去浮沫后捞出用温水洗净。

3、洗净的牛尾放入砂锅中，放入足量清水没过牛尾，再加入几根葱、数片姜、1勺料酒后， 小火慢炖2~3个小时。

4、时间到了之后打开锅盖，捞出软烂的葱，再放入白萝卜，加入适量盐，开着锅盖继续煮20分钟，直至白萝卜软烂即可。

5、牛尾萝卜汤就做好，盛到碗里，加点香菜或者葱花，就可以开始享用啦！

-烹饪小提示：白萝卜去皮的时候一定要将表皮去干净，这样才会保证萝卜炖出来是甜甜的，不会有苦涩的味道。

【洋葱小炒牛肉】

-食材以及调味料的准备：牛肉，洋葱，鸡毛菜，生抽，盐，淀粉，黑胡椒碎，食用油，老抽，蚝油。

-烹饪制作步骤过程：

1、牛肉切块，加入少许盐、1勺生抽、1勺淀粉、1勺黑胡椒碎、1勺食用油拌匀腌制10分钟。

2、调味汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺黑胡椒碎、适量清水搅拌均匀。

3、炒锅放油烧热，放入牛肉煸炒至变色后，加入洋葱翻炒均匀，再倒入调味汁煮沸，放入牛肉翻炒均匀出锅。

4、鸡毛菜清洗干净后，放入沸水中焯烫熟后，捞出摆放在碟中，再放入炒好的牛肉即可

超嫩滑爽口的洋葱小炒牛肉，低脂营养，牛肉嫩滑爽口，椒香浓郁，三碗米饭不够吃，喜欢的朋友快来试试吧~