用2块钱的红薯教一美食，比面包简单，比油条香，秋冬季节多吃点

现在正是吃红薯的时候，刚挖出来的红薯口感偏粉，味道很香甜。收获之后放在阴凉的地方一段时间，它就会变得甘甜，且口感软糯，这两种口感我都很喜欢。除了自己种的以外，市场上买得也很不错，正是大量上市的时候，价格便宜，吃得新鲜。不管是哪一种做法，都能做出美味的食物来。

红薯的吃法有很多，最简单的就是直接蒸来吃，这是最原汁原味的做法之一，还有就是用它来做成点心，在一些红薯类的产品中，一般都是把红薯蒸熟，在混合进一些食材中，接着就能做出红薯风味的美食。今天的做法也差不多，红薯做主要材料，跟一些配料混合在一起。这道美食叫做“红薯脆皮小方”，听名字就知道，它有着酥脆的外皮，形状正方，可爱又有趣。

这道红薯脆皮小方的做法并不难，外皮是酥脆的口感，内部是软糯香甜，红薯香味扑鼻而来。整道做法简单无难度，比面包还要简单，吃着比较油条，主要是比较清淡。秋冬季节多吃点红薯对人体很有好处，人体比较干燥，红薯的营养价值很高，有丰富的膳食纤维，多吃对干燥的肠胃有帮助。喜欢这道红薯小点心的朋友可以收藏起来试一试哦！

【所需材料】

两根红薯，30克白糖，100克糯米粉，适量芝麻。

【制作步骤】

1.准备两根个头中等的红薯，清洗干净，去掉外皮，再切成小薄片。

2.切好之后放入盘中，然后放入锅中，冷水上锅，盖上盖子，开大火蒸15分钟。

3.蒸好的红薯取出来趁热加入30克白糖，用工具把它捣成泥。不吃太甜就适当减少用量。

4.再往里面加入100克的糯米粉，用手把它和成面团，如果太粘稠就加点粉进去。直到能抱团为止。

5.揪下一个小面团，先用手抓瓷实一点，再把它搓成圆球，最后再整理成四四方方的形状。一份大约25克左右就可以了。

6.全部做好，在表面刷点清水，然后撒适量的白芝麻，用手稍稍按严实。

7.烤箱提前170度预热，时间到放入烤盘，放在中层，上下火170度烤20分钟。

8.时间到了直接出锅就可以了。

小贴士：

1.白糖可以根据个人的口味来进行增减。加点炼奶可以增加风味。

2.糯米粉不能用过面粉代替，不然会变得硬邦邦的。