明天父亲节，记得给爸爸做“4软菜”，马上行动比送礼物强多了

导语：明天的父亲节，记得给爸爸做“4软菜”，马上行动比送礼物强多了！

明天就是一年一度的父亲节了，提起父亲节这个节日，不知道大家打算如何陪父亲过节呢？是买爸爸喜欢的礼物？还是只在家里陪陪爸爸？又或者是亲手做一顿饭给爸爸吃呢？相信很多长辈其实心里面不太喜欢啥礼物，最好的礼物，莫过于儿女在身边陪伴。我的父亲已是将近70岁的老人了，这个年龄的人，大多数牙口都不太好。每年逢年过节，我都会给父母钱，让他们买自己喜欢的东西。但是今年我想过，其实对于一向都习惯了勤俭节约的人，给他们钱也肯定舍不得花的，所以还不如自己买菜回去，亲手做一顿饭给父母吃呢。考虑到老人家牙口不好，所以我明天打算给爸爸做“4软菜”，既开胃又容易吃，马上行动比送礼物强多了！

一起来看看“4软菜”到底是什么菜呢？

“1软菜”：酱牛肉

牛肉本身自带的纤维比较丰富，一般做法是炒牛肉、炖牛肉、煮牛肉。但是我考虑到爸爸年纪大了，如果按平常的做法来烹煮牛肉，可能他嚼不动呢，所以我就想到了酱牛肉这种“软菜”。酱牛肉，其实无非就是卤牛肉罢了，卤好的牛肉，酱香味十足，对于老人来说比较容易吃。我还没嫁之前，我没看到家里买过牛肉吃，其实牛肉贵，所以即便现在父亲已经是60多岁的人了，很少尝过牛肉的滋味。所以明天父亲节，我要给父亲做上一道酱牛肉来庆祝。酱牛肉做法很简单，选择牛腱子肉，腌制入味后，放上豆瓣酱炒香，然后加入清水和卤料包卤煮1个半钟即可。这道酱牛肉，既下饭又下酒，太适合老人家吃了。

“2软菜”：清蒸排骨

提起排骨，其实跟牛肉一样，我家很少吃。排骨相对于牛肉来说会比较便宜点，但对于勤俭的人来说，依然舍不得买来吃的。对于父母不常吃得菜，我得买上给他们尝尝。排骨，我觉得最适合他们的做法应该是清蒸排骨了。挑选优质的排骨，砍成均匀的小块，清洗干净后沥干水分，然后加入适量的食盐和酱油腌制，最后切点儿姜丝，保持大火蒸20分钟即可。这样蒸出来的排骨，软度适中，特别适合牙口不太好的老人吃。

“3软菜”：清蒸水蛋

父母牙不好，推荐父亲节给爸妈做一道清蒸水蛋这种“软菜”就最适合不过了，营养又滑嫩，特好吃。清蒸水蛋的做法也是简单的，把鸡蛋磕入碗中，然后鸡蛋和清水的比例是1：1.5（1：2），加入适量的食盐和花生油，搅拌均匀，上火蒸至刚好断生即可取出。把蒸好的水蛋取出后，再撒上葱花淋上酱油即可享用。

“4软菜”：猪杂粥

考虑到最近天气炎热，对于吃饭，还真的没啥胃口。还有考虑到另一点：老人家比较难消化，所以我打算做一道猪杂粥给二老尝尝。猪杂粥，没有米饭那么生硬，而且容易消化，营养又好吃，而且还能吃到多种多样的猪杂，值了！煮猪杂粥，要先把猪杂腌制入味，然后把白粥先煮熟，保持大火，再把腌制好的猪杂倒进锅中与白粥一起保持翻滚的状态。为了去腥，还需要加入少许姜丝。因为腌制猪杂时已经有味道了，所以粥就不需要放太多调味料，只需要加点儿盐和酱油即可。煮至猪杂刚好断生，即可盛出享用了。

大家看了我以上给大家分享的这4道“软菜”怎么样？老人家牙口不好，得吃着软烂的食物，这方面我考虑得很周到吧？明天就是父亲节了，如果你有孝心又想不到买什么礼物送给父亲的，不妨亲手做几道“软菜”给父亲尝尝吧，马上行动比送礼物强多了！大家说对吧？

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