紫薯馒头这样做，营养松软又好吃，不用紫薯泥，省时又省力

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白馒头都吃腻了，今天用紫薯做个大馒头，换个花样，好看又好吃

把酵母和白糖用温水化开，倒入面粉中

用筷子把面粉和酵母搅拌成絮状再用手和成光滑的面团

盖上盖子让面饧发至两倍大

发面过程中咱们切点紫薯，切成细碎的小丁

发好的面放到案板上揉搓排出里边的空气，用擀面杖擀成长方形的饼

撒上白糖，再撒上切好的紫薯丁，从一边卷起来

卷好后切成大小均匀的剂子

每个剂子再用手给它搓成圆形的馒头坯，再二次饧发10分钟，凉水上锅蒸就可以，水加热的过程中也会促进酵母发酵，这样做出来的馒头更加暄软

蒸好的馒头不要急着出锅，焖3到5 分钟再开盖出锅，这样蒸好的馒头不会塌陷

紫薯馒头做好了，香甜可口，暄软美味，比面包都好吃，喜欢的朋友可以试一下哦，也可以根据自己的喜好放入其他的材料试试哦

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