匠心社 | 以新近名刀——图说钢的类型及性能

刃材（钢材）品质的高低由四个维度决定，它们分别是：

硬度：硬度是指当遭受到外界压迫力时的抗变形能力。刀的硬度一般是由钢材本身的特性和热处理的工艺体现出来的。硬度过高会导致刀的韧性和强度变低，这也是钢材恒定的物理特性。硬度和韧性是钢材物理特性的两个对立的特点，只会此消彼长。一般来说同种钢材的前提下，硬度处理的越高，其组织越致密，自然保持性会越好，当然伴随而来的缺点是会更脆。通常，洛氏硬度在58-60之间对于刀来说是很好的选择，但在市场上的一些新型钢材可以达到62或者更高。

韧性：韧性是钢材在压力和冲击中具有的抗断裂，抗碎裂的能力。通常，使用各种弯曲冲击测试来测试刀具的韧性。

韧性不好的刀具造成的危害对用户来说是灾难性的。韧性差通常是由于材料不良，热处理不当造成。韧性问题与磨损问题的不同之处在于，典型的磨损问题不会导致灾难性的损伤，但韧性不好可造成刀具的断裂或刀刃的崩口儿。

耐磨性：顾名思义，即刀与其他材料接触时具有抗磨损的能力。耐磨性得益于钢本身的硬度及其化学性质。刀具会发生两种类型的磨损损坏：磨料和粘合剂。

磨料磨损是指由于与诸如沙子、砂纸和各种其他泥浆和粉末等磨料材料接触而造成的边缘侵蚀或磨圆。

粘着磨损涉及两个相对光滑的表面之间的接触，如:钢对钢，碳化物对钢等。磨刀可以被认为是可控地粘着磨损，因为磨刀的过程就是在高压接触中通过于摩擦对钢材表面进行打磨。

耐腐蚀性：钢材的耐腐蚀性指的是钢抵抗高湿，潮湿或咸环境作用的能力。钢材对这些环境的抵抗力通常归因于在钢材中加入了铬元素。

钢材及其质量分析

优质钢：

CPM-S90V –被认为是替代440C的极佳选择，CPM-S90V是马氏体不锈钢，并添加了钒和碳，具有更好的耐磨性。CPM-S90V与440C和D2相比，耐磨性有了实质性的提高，而耐蚀性则达到或优于440C。

CKF DCPT1 CPM-S90V 作品

M390 –被某些人认为是“超级钢”，M390是由Bohler-Uddeholm制造的第三代粉末不锈钢，其耐腐蚀性几乎与H1相当。铬，钼，钒和钨的添加使M390具有很高的硬度；锋利保持度超棒，皮实，耐造。超高的硬度使得M390比较难于开锋，但是他的超级保持性则很好的弥补了它的不足。

Microtech微技术手工大剑标 SOCOM ELITE 海豹突击队 铜马贴片 M390镜面 分段式打磨。

Elmax – Elmax由Bohler-Uddeholm制造，是一种高铬-钒-钼合金不锈钢，具有很高的耐磨性和耐腐蚀性（通常很难一起找到）。Elmax采用粉末冶金工艺制造，这种工艺是其优质不锈钢的典型工艺。Elmax使制造商易于磨削，同时为用户提供出色的边缘保持力。尽管它是不锈钢，但它也具有碳钢合金的品质，这使其更容易锐化并获得良好的边缘。

Microtech微技术 Elmax作品

CTS-XHP –与D2相似，由于CTS-XHP所使用的粉末冶金技术，它具有出色的边缘保持能力（略优于D2）。就像D2一样，在CTS-XHP的边缘保留方面要进行权衡是要使其锐化稍微困难一些。但是，CTS-XHP具有更好的耐腐蚀性。

蜘蛛的小狗

CPM-M4 – CPM-M4是高碳工具钢，在韧性和保持边缘的能力方面都非常出色。CPM-M4是利用坩埚的坩埚颗粒冶金（CPM）工艺制造的。M4中的M代表高含量的钼，钒，钨和相当高含量的碳。CPM-M4可以硬化到62-64左右，但是由于高碳含量，它很容易受到腐蚀。

尽管它是碳钢，但CPM-M4不容易磨锐。

CPM-S35VN – 2009年与克里斯·里夫（Chris Reeve）合作，坩埚对其早已流行的CPM-S30V进行了改造，以创建更精细的晶粒结构并引入少量铌。这些更改使在CPM-S30V上的加工变得更加容易，并提高了其韧性和锐化能力。

高端：

CPM-154 –采用坩埚粉末冶金技术的154CM粉末版本可提供更细的碳化物颗粒，从而使韧性和边缘保持力略胜一筹。

比尔小猎，CPM-154 作品

CPM-3V –利用坩埚粉末冶金技术制成的高韧性，耐磨钢。它旨在承受可能经常发生断裂和碎裂的情况。虽然确实可以很好地保持边缘，但是在必要时更难于锐化。由于具有抗冲击性，CPM-3V是涉及冲击杂物的任何应用的理想选择，例如常用于丛林加工中的应用，在这种应用中可以使用指挥棒和切碎。

宗师日式猎刀 CMP-3V 作品

CPM-4V –与CPM-3V相似，CPM-4V是高韧性（略低于3V），耐冲击的钢，具有非常好的耐磨性。CPM-4V的边缘保持能力是其边缘（无双关）超过3V的地方。但是，3V在耐腐蚀性/耐污性方面具有优势。

CPM-S30V –被称为真正的不锈钢，CPM S30V由Crucible Industries的Dick Barber在Chris Reeve的帮助下开发，并以出色的耐腐蚀性而著称。由于使用了碳化钒，CPM S30V具有非常精细的晶粒，有助于提高使用这种钢的刀具的锋利度和韧性。尽管可能更难进行热处理，但刀具制造商还是喜欢使用CPM S30V，因为它比其他粉末钢更容易研磨。

Nitro V – Nitro-V是基于AEB-L的不锈钢，但添加了氮和钒–使其具有更高的韧性，硬度和耐腐蚀性。

对于需要薄刀片和锋利边缘的任何应用（例如厨刀和剃须刀刀片），Nitro-V都是首选钢。出于这个原因，它也适用于较小的折刀。刀匠和用户都喜欢Nitro-V，因为它易于打磨，并且具有出色的边缘稳定性。

AEB-L – AEB-L因其韧性和边缘保持性而常用于剃须刀中，是一种形成较小碳化物的不锈钢，具有与不锈钢相同的出色边缘保持性，同时比大多数刀片更容易磨锐不锈钢。同样，更细的晶粒结构，韧性和边缘保持力使其成为一种出色的丛林工艺不锈钢。

中档：

1095 HC –一种非常受欢迎的高碳钢–部分由于其价格– 1095具有出色的耐磨性。1095也具有很强的优势，并且很容易在野外磨锐。1095通常会变得更厚，因为它可能会变脆，这就是为什么它最常出现在固定刀片刀上的原因；因为它们可以更厚而不会对刀的功能产生负面影响。由于碳含量很高，因此1095容易生锈和腐蚀。大多数由1095制成的刀具通常都具有某种形式的涂层，以保护刀片不受元件损坏，但刀刃仍暴露在外，不使用时应上油。

1095作品

5160 HC –与1095非常相似，5160也是一种非常流行的高碳钢，用于制刀，但有一些细微的差别。5160的碳含量比1095少，并且添加了少量合金元素，因此硬度更高。这也使耐蚀性更高一些，但仍不足以防止生锈，因此在不使用时仍要保持边缘上油。

ZT的魔鬼船长5160作品

154CM – 154CM被认为是440C的升级版，是一种很好地兼顾了韧性，硬度和耐腐蚀性的不锈钢。154CM通常用于户外刀具，可达到更高的58-61 HRC，这使它的刃口比大多数不锈钢更长。在CPM154中，Crucible也有粉末版本。

D2 –空气硬化的高碳高铬工具钢，D2具有很高的耐磨性。可以将其硬化至55-62 HRC，并且可以在退火状态下进行机加工。高铬含量可提供中等耐腐蚀性，但您仍然需要注意它。

D2小斧头

A2 –铬含量少于D2，它不能提供相同的耐磨性。但是，它更容易加工并保持良好的边缘。5％的铬具有很高的硬度和良好的尺寸稳定性。A2是一种空气硬化钢，可实现57-62 HRC的硬度，并具有良好的韧性和中等耐磨性。

CR 克里斯里夫 D2 作品

H1 –非常适合任何水活动-包括盐水活动-H1是PH钢（沉淀硬化）；这意味着未经热处理自然坚硬，并且含有1％的氮，这意味着它不会生锈。H1的权衡在于，就边缘保持性或耐磨性而言，它不是堆的顶部。H1非常适合用于潜水刀。

O1 –被称为低合金钢–由于它含有八种添加剂– 01是一种冷作钢，由于其宽容的性质而非常适合于刀具制造。01具有出色的韧性和耐磨性，可提供出色的边缘保持力，同时又相当容易锐化。但是，由于01的碳含量很高，因此容易生锈，在不使用时应适当上油。

疯狗 巫毒女王 O1作品

VG-10 –一种在厨刀中流行的高碳不锈钢（尽管不是唯一），VG-10具有良好的边缘并且能够防锈。由于其硬度，VG-10容易碎裂，应在使用过程中进行保养；这使得它不是丛林式铲刀的最佳选择。

春晓 VG-10作品

AUS-8 –与440C，CM-154或D2（如果不能更好）相媲美的不锈钢，AUS-8表现出高水平的硬度，韧性，耐磨性和耐腐蚀性。AUS-8具有均衡的成分，可以很好地保持边缘，同时还很容易锐化。

N690 –奥地利制造的不锈钢N690与440C相似，可以硬化到更高的水平并保持良好的耐磨性。由于添加了1.5％的钴，N690能够占据非常好的优势，并且易于磨削。

8Cr13MoV –通常用在中低端EDC刀（约35美元范围内）中国制造的8Cr13MoV是一种非常有能力的钢，相当坚韧，耐腐蚀，并且具有出色的刃口。尽管它们不像其他不锈钢那样坚硬，但削尖还是很容易的。420HC –高碳不锈钢，420HC比440不锈钢稍软，但更坚固。由于易于磨削和高耐腐蚀性，420HC非常适合许多户外应用。420HC比400系列的大多数其他牌号具有更高的强度，硬度和耐磨性，并且具有出色的边缘保持能力。