熊牌（BFK）森林刀：真正懂冒险的工具 吃苦耐劳的好刀

今天我向大家介绍一个纯手工的森林刀品牌——熊牌 BFK（BEAR FOREST KNIVES）。这是一款传统的碳钢刀，它为专业用途打造，是你在关键时候，以性命相托的依靠。

熊牌丛林刀:家庭露营的最佳工具

充满热爱的心打造实用之器

加勒特·特伦布莱是熊牌丛林刀背后的男人。作为一名颇有经验的刀匠，加勒特经常为自己和朋友制作刀具，用于露营和狩猎旅行，他的职业来源于热爱，同时，他的职业也成全了热爱——熊牌丛林刀诞生了。对他来说，成为一名全职刀匠并制作出熊牌丛林刀是一个自然而然的过程。

刀柄适用于中型或大型的手把握，柄身轮廓分明且圆润适合从事长时间艰苦工作

加特勒曾说：“值得强调是，熊牌丛林刀完全是纯手工打造的。我认为，BFK（BEAR FOREST KNIVES）要走的是经久耐用的冒险工具路线。” 加勒特使用的是各种高碳钢，如80CrV2、1095和1084。“我喜欢这些钢，因为它们的强度和耐用性，易于重新打磨。”他说。

THE GT-1

GT-1是我看到的第一把BFK，显然是它开创了这个品牌。刀片长9 厘米，总长20.5 厘米，稍微了解一点刀具的人，都知道这是露营中最实用、万能的尺寸。

3.17 毫米厚的1095高碳钢刀片表面粗糙。刀脊上有一个凹槽，便于人们放置拇指，这样在从事类似雕刻工作时便于拇指发力。手柄较长，表面为棕褐色米卡塔，GT-1的手柄是许多露营爱好者心目中舒适的代名词。

GT-1有弯曲的刀腹，便于准备食物，甚至有人将其充当家里的厨具。

GT-1经过几个月的不断使用，并没有什么磨损，有一次，我带着BFK GT-1参加了整夜野营活动，它很轻松地帮助我完成了生火和准备食材。刀刃腹部明显的曲线让我站立在低矮的野营桌旁切菜也很容易。

我是一个资深蘑菇控，这时正是平菇和稀有的鸡腿菇疯长的季节，于是我带着BFK GT-1去丛林里采蘑菇，GT-1刀刃足够薄，我可以小心翼翼地切下树林中非常珍贵的鸡腿菇，把它从繁杂的草丛中切取出来。接下来，我用GT-1将捉的野鸡切成肉片，做了一道美味的蘑菇炒鸡。

GT-1规格参数

GT-1

总长度：20.5cm

刃长：9cm

厚度：3.17mm

钢：1095高碳

柄材：帆布米卡塔

鞘：K鞘

制造地：美国

THE GT-3

GT-3和屠夫刀，它俩完全可以代替开罐器。如图，两把刀片都没有任何损坏。

这把刀是在加勒特的丛林探险刀——ESEE刀PR4的基础上设计的，原作者是兰德尔首席探险教练帕特里克·罗林斯。

加勒特想制作一款更小的便携版丛林刀，与帕特里克经过一番沟通研究后，GT-3诞生了。

加勒特在GT-3型号上使用了1084高碳钢。它的总长度是17.8 厘米，刀片长7.6 厘米，刀柄长10.16 厘米。GT-3有着和ESEE PR4一样的研磨刀片，手柄同样为棕褐色的米卡塔。

GT-3更像是一把工艺刀，更适用于一些精细活。图为GT-3在制作火绒棒。

BFK GT-3虽然身形较小，但却完全可以替代斧头或大菜刀，对于它来说，鱼和熊掌可以兼得。平常，我会用一个钩环将GT-3挂在腰带环上，很便于携带和拆卸。在制作火绒的时候，它笔直的刀脊让这项工作十分方便。7厘米的小刀片也深得我心，可以完成很多粗暴简单或精细复杂的工作。

GT-3是一把既实用方便又含蓄谦逊的君子刀。

夜晚，GT-3会派上很大的用场。

我在营地里放了一个烧焦的咖啡罐，把我削的火绒和火种装满，这是夜晚中最后一项也是最重要的任务，要为明早的大火做好准备。BFK GT-3总是能胜任这项任务。

还有就是，GT-3完完全全继承了GT-1切菜的所有优点，它可以充当一个完美的厨刀。

今天的晚餐是烤肉串，GT-3完成了所有准备工作。

GT-3规格参数

GT-3

总长：17.8cm

刃长：7.6cm

厚度：2.54mm
钢：80crv2高碳钢
柄材：帆布米卡塔

鞘：K鞘

产地：美国

美国经典

加勒特酷爱博伊刀。“谁不爱漂亮的博伊刀？”他说。“我的第一把刀便是我父亲送给我的一把很便宜的博伊刀，这是老西部片的永恒经典。” 他对博伊刀的热爱在BFK的风格上表现得淋漓尽致。

这款刀就是一把深受熊牌丛林刀启发的博伊刀。

总长30.5厘米，带有一个17.8厘米的刀片、刀柄由粗麻布米卡塔和科比螺栓组成，其配备的多功能的绿色K鞘上有可调节的防火钢圈和皮带圈。

BFK的博伊刀，被称为“木材屠夫”（以下我们简称为屠夫刀），顾名思义，“木头屠夫”天生就是要砍伐木材的，但是我想先用它杀只鸡试试。我先切了一斤多的鸡肉用来做鸡丝玉米卷，随后，我切开鸡骨，将带有骨头的肉块炖煮，让骨髓在长时间的炖煮中充分入味。使用后，屠夫刀的边缘依旧保持锋利，几乎没有使用痕迹。之后，我用屠夫刀切菜——洋葱、西红柿等等，我和屠夫刀一起制作了一场美味盛宴。

在整个切骨过程中，没有对刀刃造成伤害。

深冬季节，地面上有了厚厚的积雪，屠夫刀需要独立帮助我完成生火工作。戴上手套，拿起屠夫刀，抓紧一个大块的枫树枝，我很容易地将顽固树枝砍成了柴火。

“木头屠夫”果然名不虚传，砍伐干燥、扭曲坚硬的枫木几乎行云流水。

深冬季节，柴火和食物都可以用屠夫刀独立完成。

“勤勉的刀”

BFK是真正懂冒险的工具，其价值在于它的耐用性，人们定义熊牌森林刀是一把吃苦耐劳的好刀。加勒特选择的都是一流的刃钢和柄材。基于这一点，我对BKF的未来是充满信心的。