鲁班张餐饮：生焖西北小山羊 没有羊肉暖不了的寒

寒入冬，日忽暮。

雨凝为雪，小而未盛。

小雪来临，天气寒冷。

民间，讲究在小雪时温补，

宜吃些温补食物和益肾食品，

给五脏六腑提供暖暖的动力。

热气腾腾的羊肉，

实在是再合适不过了。

李时珍在《本草纲目》中记载：

"羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤"。

鲁班张小雪菜品推荐

○●生焖西北小山羊●○

冬天

哪能少的了肥美的羊肉

横山区境内的山野草滩地

生长着60多种天然牧草

吃着地椒、细叶韭和沙葱

等中药花草长大的小山羊

低脂无膻、香味浓郁

擅于爬坡的它们运动量大

肉质饱满细嫩，异常鲜美

做这道生焖西北小山羊

只选用精华部分的羊肋条和羊前腿肉

肉块丰腴，大小均匀

羊肉入锅

看肉块在锅中翻腾

听汤汁咕嘟咕嘟冒泡

闻着诱人的香气

期待随热气蒸腾而起

生焖的方式

很好地保留了小山羊的鲜嫩美味

长时间的焖煮

香味早已渗透至每一寸肌理

羊肉盛在砂锅中上桌

保持着适宜热度

入口的每一块肉都是最佳状态

吸饱了汤汁的肉块在舌尖翻滚

鲜而不膻，肥而不腻，软烂异常

带着滚烫的热气，蒸腾满口的鲜香

一块一快，大口吃肉

满足就是来的这么措不及防

晚来天欲雪，

能饮一杯无？

不妨就今晚，

相约围坐一桌，

在沸腾的热气里，捂热心情。

热腾腾的羊肉和鲜汤下肚，

冬日的寒意定然消散无踪。

门店地址

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♢鲁班张葱烧海参绿地新都会店

金水东路与东风南路交叉口绿地新都会2号楼A座4楼

0371-6058 9888

♢鲁班张葱烧海参马庄街店

郑州市郑东新区马庄街（近中州大道与农业路交叉口）

0371-6809 0888

♢鲁班张葱烧海参河南信息安全产业示范园店

郑州市金水区鸿宝路与马头岗街交叉口

0371-5858 2888

♢鲁班张尚品豫菜秦岭路店

郑州市秦岭路与航海路交叉口西北角

0371-6631 0888

♢鲁班张尚品豫菜纬二路店

郑州市纬二路（花园路向东150米路北）

0371-6952 6888

♢鲁班张尚品豫菜溱水路店

新密市溱水路与周楼街口

0371-6999 8888

♢鲁班张曲梁店

0371-6103 1888

♢鲁班喜悦酒店

新密市育才街东段

0371-6301 1111

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