湘西土家莓茶，讲述大山的故事

一、莓茶属性

莓茶是一种历史悠久的饮品，在湖南湘西主要分布在永顺县毛坝乡、润雅乡和石堤镇大明村等。传说土家族先民在很久以前，就开始用莓茶治疗平常的小感冒发烧、咳嗽或者是肠胃不适等，在田间地头劳作累了渴了，也是喝一口莓茶解乏解渴。莓茶，虽然也叫茶，但它跟我们平常喝的“古丈毛尖”、“铁观音”之类的茶叶不是同一类物种，它并非山茶科山茶属的植物。莓茶的学名叫“显齿蛇葡萄”，它是葡萄科蛇葡萄属的植物。

二、莓茶喝法

①用保温杯冲泡，效果更佳。②用200~300毫升开水冲泡，每次2~4包，10分钟后再饮用。③每天2~3次。④可反复冲泡3次，喝完再续水。

温馨提示:因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间的不同，口感会有所不同，同时影响饮用效果。

注意问题:无需洗茶，黄酮首次融水溢出率为70%，第一泡才是精华。

三、莓茶功效

①具有强还原性，抗氧化，抗辐射，清除人体内的自由基（人体衰老的罪魁祸首）；

②清除血管里的血垢，调节血脂血压，清洁和软化血管；

③提高肾小管的重吸收效率，改善尿频；

④刺激胰岛素分泌，稳定血糖；

⑤促进肝脏细胞再生，保护肝脏；

⑥抗菌抗病毒，治疗平常的感冒发烧、咳嗽、腹泻等；

四、莓茶故事

相传在亿万年前，上天动荡，边缘破损，女娲娘娘补天，劳累之极，蒙蒙浓浓中不慎将玉皇大帝早朝必饮的长生茶种子遗落凡间，生长于奇峰破云，林霄冲天，云雾缭绕的红纱岩中，因永顺县莓茶乃天赐神龙造物，吸收了天地的日月灵气，即使藏于深山悬崖峭壁，也能落地生根，掉子发芽，若有人幸得之天饮，可治百病。正是永顺莓县茶的传奇，给当地土家人的生活生添了很多民族习俗，赋予了土家人独特的精神气质。