原来西瓜还可以这样吃呀

书接上回。

相传，作为大型水果的西瓜，不是我们中国的土产，是从外国传进来的进口货，是舶来品，好象是从西域方向经古丝绸之路进口的。上世纪八十年在湖南长沙郊区的马王堆汉墓发掘时，一并出土的珍贵文物中就有尚没消化完的西瓜籽，至今在博物馆还可观看，可见古人已知享用西瓜消暑解渴补充水分和营养了，当然非官即贵莫属。

在笔者的青少年时期，见到的都是种植了不知多少年的土西瓜，年年留种来年种，不知也不会选育，品种退化严重，吃少甜味，看缺完形，却仍不失为普通老百姓的奢望追捧。由于家境贫寒，在我的记忆里好象根本没有购买吃过，但看到别人通常是用菜刀将西瓜切戓半月型，吃完瓜瓤吐完籽就剩下弯弯的瓜皮又似下弦月。直到我的二姑妈因前姑父病逝，改嫁的新姑父是河南迁来的，会种水果会嫁接技术，到他的瓜园后就不用刀了，选好熟透了的西瓜，不管大小一拳下去砸开花，一砣砣吃得痛快过瘾。

1978年当兵到部队不久，很快就到了八一建军节，前几篇短文都写明我们是首次春季入伍，新兵训练期仅一个月就下到老连队了。解放军受人尊敬，建军节收到很多慰问品，当然也包括西瓜在内。

连队分西瓜以班为单位大小撘配分若干个，基本上还是用刀切成一瓣瓣分给大家，人多瓜少是个意思就行了，当兵的这天净充满感动和激动，直到节日当晚举行军民联欢晚会，我被抽去值勤维持秩序，才大开眼界看到西瓜的另一种精致吃法，在我这个土包子的脑海里留下了难以磨灭的印记。

联欢晚会即将开始，待前几排的大首长们陆续都落坐后，服务员从傍边小休息室里端出一盘盘切成半个手掌大小的三角形或菱形，上面插着一根棍类似于现在烤串用的竹签，首长们极文雅的用竹签挑起薄薄的瓜片送进口里，一点不像我们吃西瓜时埋头大啃，西瓜水糊得满险脸都是，确实是人们常说的＂吃冰棒慢慢舔，吃西瓜不要脸＂。

首长们是大官，在大庭广众面前，肯定要优雅一点，显得武将也有文人气质，那些前来演出的俊男靓女们是个什么样的吃法？我好奇的留神起来，值勤巡逻时有意靠近小休息室，透过玻璃窗看见连扮演豫剧巻席筒中小苍娃的名演员海连池在内，人家个个都是用竹签扠起西瓜片，很享受的慢慢呡。

真开眼界了，西瓜原来这样吃是正统。可等晚会结束人们都离开后，我们去值勤的几个大兵经带队干部同意，进到休息室里打扫＂战场＂，每个人都是一手抓几块西瓜连喝带啃的那顾什么形象，风卷残云般把剩下的西瓜一扫而光，个个脸上嘴唇上，还有鼻子尖上都糊满了汁水，活脱脱的真是＂不要脸＂。

常言道饱汉那知饿汉饥，有家难晓孤人凄，吃瓜文雅细细咽，定是常吃不稀奇。我们普通老百姓难得有一次饱口福的机会，怎么敢学样慢性子来，那别人还不抢光了吗？

直到改革开放国家大发展后，普通平民的经济状况大大改观，水果店遍地开花，良种西瓜早就取代了土品种，吃西瓜不再稀罕，吃的多了也就不再狼呑虎咽，一付丢人像了！（未完待续）