人参杀人无罪

人参作为祖国医学中著名的名贵中草药，号称百草之王。在我们的武侠小说中，经常有这样的桥段，男主受了重伤生命垂危，女主拿出珍藏的人参给男主服下后，男主迅速起死回生，因此也促成了一段美女救英雄的大美故事，江湖上又多了一个传说。

在国内，人参不但有药用价值，可以增强学习记忆功能、增强机体免疫力、增强造血功能、扩张血管、抗休克等，而且作为补品在许多保健品中大量使用，甚至药膳中也不乏人参的各种美味佳肴。北方有自制人参酒大量饮用的习惯，人参也常作为保健食品食用。

近几年，随着生活水平的提高，人口老龄化进程加快，出现了“服用人参，养生进补”热，各种包含人参的保健品大行其道，同时自行购买人参回去进补的人也不在少数，但其实人参并不是所有人都适合应用。

“人参杀人无罪，大黄救人无功。”意思是说，人参是贵重的补药，即便是错服致命了，世人也认为它是无罪的；而大黄是便宜的泻药，即便是救人一命，世人也认为它是没有功劳。

广东民间有些地方有一风俗习惯，即给刚出生不久的婴儿灌参汤，能使小孩无病无灾，聪明体健，快快长大。有一男婴刚生下来当天，其祖父母等用人参炖水，数次灌服，半天后婴儿嚎嚎大哭，呼吸急促，渐渐地脸色和嘴唇发紫，心跳减缓，呕吐，经医院全力抢救无效，3天后死亡。

那么服用人参需要注意哪些内容？

一、人参的食用方法有炖服、磨粉、嚼食（最简单服用方法）、泡酒、炖煮食品等。

二、8类人群不宜食用人参

（1）有动脉硬化的。因为人参中的蛋白因子能抑制脂肪分解，从而会加重血管壁上脂肪的沉积，所以有血管硬化、冠心病、脉管炎的人要忌服。

（2）血黏度增高的。病情相当于中医的“瘀血”症，因为人参有促进红血球生长的作用，红血球增多后，会使血黏度更高，对病情好转不利。

（3）有胃病的。有研究表明，不少的胃病是由于感染了幽门螺旋杆菌，而人参中的某种有效成分对这种病菌能起保护作用，影响治胃药的杀灭效果。

（4）肝胆炎病人。急性肝炎、胆囊炎、胆结石病人均为湿热旺盛，而中医上实证、热证、湿热、内盛、正气不虚者等要忌服。

（5）浮肿病人。人参中有种成分有抗利尿作用，所以浮肿病人在治疗期间不要随意服用人参，以免延误治病。

（6）肺结核病人。肺结核病人肺阴虚损，虚火旺盛。如服用偏热的人参，会引起吐血。

（7）孕妇。孕妇怀孕期间适合进食性味温凉等食物，如果服用性偏热的人参，它的成分可以通过血液被胎儿部分吸收，容易增加胎儿火气（胎火），对胎儿生长发育不利，甚至导致难产。

（8）小孩及婴幼儿。儿童本身就偏热，在服用人参，会对生长发育产生不良影响。同时人参含有类激素，可引起性早熟，尤其是十四岁以下小孩应忌用，避免性早熟。新生儿、婴幼儿就更要禁用。

三、人参服用不当，会造成一系列不良反应。如失眠、眩晕、体温升高、抑郁、头痛、心悸、兴奋、腹泻、皮疹、神经过敏、血压升高、性功能减退、体重减轻等。出血是人参急性中毒的特征。

人参虽然是养生长寿的补品，但它毕竟是药，是药三分毒。所以应该严格控制人参服用的剂量和质量，从源头上预防因误服人参而产生的毒副作用。在治疗疾病时要按照中医理论辩证用药，谨遵医嘱。作为保健品使用时，服用者最好掌握一定的中医药知识或者医生及有经验的人员指导下使用，服用时要有所节制，适时有度，不宜大量或者长期使用。

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