烟台方言撷趣 | 非尖非团二甲四，你知道这是说的啥吧？

文 | 婴里

“秋风起，蟹脚痒”。仲秋时节，螃蟹正肥美。

人们买鱼买虾买肉，通常不太在意食材的性别，当然，雌雄一时也难辨。买螃蟹，是个例外——谁人不知公蟹鲜、母蟹香呢？

螃蟹的公母倒也好认，所谓尖脐、团脐之称，自古便有。螃蟹的脐，就是它的性别符号，一眼看去，公母立判。

凡事皆有例外，螃蟹也是。

有一种螃蟹的脐，非尖非圆，介于二者之间，呈三角状。“尖团律”用在这里就不好使了。大概是从人类的中性人即所谓“二尾（yǐ）子”来类比推断，有人便认为，这种“三角脐”的螃蟹是“二尾子”。

略查专业解释可知，螃蟹并无中性，“三角脐”螃蟹应是“少女蟹”，经交配后就成为“大圆盘”的母蟹了。

不管怎样，这误解并非限于一地，还有若干别称。笔者家乡多写成“花翅儿”，其实应是“花脐儿”的方言音变。而连云港一带就径称为“花脐”，是很好的证据。

当然，这“花”也可作多种解释，结合“小娘蟹”的名称，觉得或应理解为“小”。汉语中“花”有“幼小”义。如古代吴兴一带有一种小虾，别称“蚕花”，“蚕”，是因为这虾阴历四月出产，而四月又别称“蚕月”。这里的“花”，就是“小”。

“三角脐”蟹，胶东各地还有更多的称呼，如“二母蟹”“花盖儿”“二椅子蟹”，其中，烟台一带的“二甲四”（音）一名最为玄妙。

也有写作“二家四”“二佳四”的，甚至有商贩别出心裁，写成一道数学公式：“2+4”，反正，顾客大都心领神会就是了。

看字面肯定是无解的，因为这只是记音的命名。联系上文中提到的“少女蟹”，笔者认为，“二甲四”或许可写作“二家什”，按胶东许多方言读音，近乎“二甲四”。

“二家什”，直白地说就是“二尾子”，也就是看作两性蟹的。“家什”本来指家具、工具，由于对“性”的避讳，“家什”就引申指性器官了。

“家什”“家把什”，这名称我们并不陌生。中国人对“性”讳莫如深，汉语中，怀孕称为“双身子”“重身子”“有了”；女人月经称为“例假”“来事儿了”；性生活古代称“为人”“为人伦”；甚至上厕所都要避讳，叫“出恭”，现代人更有“化妆”“唱歌”等戏作，不一而足。

顺带说一下“二尾子”。“尾”现在常用义为人熟悉，就是“尾巴”，“尾”还有个口语读音“yǐ”，如“马尾儿”（指马尾巴上的毛）的口语读音是“马yǐ儿”。

由尾巴产生了“最后”的意思，如排在最后叫“落（là）末尾yǐ儿”“末后尾yǐ儿”等。“尾”还指性器官，如“交尾”。在方言里保留了古音，读“yǐ”，这就是“二尾子”。由于民间不明本字，以字记音，就有了咱们常见的“二椅子”“二姨子”“二弋子”等五花八门的写法。

味美，不当“食而不知其名”，故试解“二甲四”云云，权为“蟹圈”助兴。