秋天，这些菜真便宜，花二十元做三个菜，营养丰富真开胃，太香了

全职宝妈每天都想着娃和娃爸每天都吃啥，早上吃饱了，又要提前安排中午的，中午吃完了又得想着晚饭吃什么，就这样每天重复着围绕厨房转，一开始还是不习惯这样的生活状态，总觉得枯燥乏味，还是上班好，人自由自在，也不为一日三餐发愁。但现在已经成为我最喜欢的的地方，那就是厨房，因为家和工作同样重要，有人工作，总要有人为家付出，打理好一家人的日常需求，其实比工作都还要辛苦，想想也挺能干的，从不会做饭菜到现在的基本啥菜都会，哇！突然觉得自己很厉害，夸一下自己，生活更美好！

导语：秋天，这些菜真便宜，花二十元做三个菜，营养丰富真开胃，太香了

【红烧小白鲳】

食材：小白鲳，葱花，芹菜，姜，白糖，白酒老抽，生抽，五香粉，盐

秋天季节，鱼类正肥美鲜嫩，南方靠海吃海，这里海鱼特别受欢迎，小白鲳肉多刺上，蛋白质含量丰富，多吃鱼，人更精神不疲劳，提高记忆力，同时对皮肤，眼睛有着保护的作用，用它来红烧，这味最浓香，我家娃爸最爱吃，下酒又下饭。

具体做法

1.小白鲳买的时候让人家处理好，回家简单冲洗干净备用。

2.准备葱，辣椒，芹菜，姜洗干净切好备用。

3.锅热倒入油，把小白鲳入锅开中火煎至两面发黄，先把姜，小红辣椒入锅混合煎出辣香味道。

4.倒入白酒去腥，老抽上色，白糖提鲜，生抽，五香粉调味后稍微加一点开水烧一分钟左右，撒上葱花，芹菜碎和盐轻轻翻两下即成浓香鲜美的红烧小白鲳。

【洋葱炒肉】

食材：紫洋葱，猪瘦肉，芹菜，生抽，五香粉，盐

我家娃特别爱吃洋葱，洋葱凉拌，洋葱炒鸡蛋，还有洋葱炒猪肉都是特别家常的菜，每周做几次也是吃不腻的美食。

具体做法

1.洋葱去皮洗干净切成丝，再洗点香芹切小碎块提味增香。

2.新鲜的猪瘦切成小块放入炒菜油，生抽抓搓均匀腌制15分钟左右就特别的鲜嫩了（要是冰箱冻过的猪肉，一定要加点生粉腌制才不会干柴）。

3.锅热倒入油，先把猪肉放入锅中开中火翻炒至熟透加生抽，五香粉调味后稍微加一点开水滋润一下肉，再倒入洋葱大火一起翻炒一分钟左右加芹菜碎和盐调味翻炒均匀即可出锅。

【清炒生菜】

食材：生菜，生抽，盐

广东人最爱吃肉菜搭配一盘青菜，特别是生菜，这菜低热量，含大量的水分，可以解腻又可以润肠胃助消化，防便秘，多吃生菜皮肤不干燥还可以让身材更好。

具体做法

1.生菜摘洗干净沥干水分备用（南方的生菜含很多泥沙，洗的时候要多冲洗才能彻底洗干净）。

2.锅热倒入油，油可以多一点，把生菜入锅大火翻炒一分钟左右加生抽，盐调味即可享受清炒生菜的清香味。

小贴士

炒生菜要多放一点油，油可以滋润蔬菜，看起来颜色更翠绿，还有一定要大火炒，这样的方法炒出来的蔬菜更清香爽口。

——语墨温馨话——

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