秋天，这菜凉拌最开胃消食，清甜又爽口，真解馋

秋天，凉拌菜也特别受人喜爱，我家每周吃三次，搭配一些鱼，猪肉，牛肉炒的菜，这味解腻又下饭，洋葱比炒着吃味更好，清甜微辣特开胃，它的营养价值非常丰富，全面提高免疫力，防感冒咳嗽，秋天常吃洋葱喉咙舒服皮肤好，多吃不胖又减肥，再搭配一些黑木耳营养更丰富，木耳含铁丰富，铁可以补气养血，让人精神饱满气色更红润。

语墨今天又想吃这凉拌菜了，只需一个洋葱，一点木耳和一点香芹，简单拌一拌，美味又营养。

【木耳拌洋葱】

食材：洋葱，木耳，香芹，白糖，生抽，花椒油，香油

秋天里的南方，最近多雨又多风，风刮得太大了，雨下得像盆泼水狂欢似的，无法出门，只好宅家看看电视，做一些简单的小菜，再煮上一锅米饭，一边看电视一边吃着饭和菜，也挺好，不一定非得出去，在家花费不多，吃得营养又卫生，今天做了凉拌菜配米饭，没有肉也鲜香可口又开胃。

具体做法

1.洋葱洗干净先切两半再切成丝装入盆里。

2.洋葱丝里加点白糖用手抓搓几下可使洋葱辣味减少，吃起来更清甜爽口。

3.黑木耳冲洗干净，木耳可以不用切成小段，洗好了用手撕成小块简单又方便。开水入锅焯水至熟约一分钟左右。捞出来用凉水冲洗一遍备用。

4.香芹最能够让凉拌增香增鲜，有了它的加入，味道会更入味，取芹菜叶或最嫩的芹菜段洗干净切成小段在热水锅里简单炒几秒水捞出用凉水冲洗一下备用。

5.把木耳和芹菜放入洋葱一起混合搅拌均匀，加生抽，花椒油，香油拌匀即可装盘。

美食就在自己身边，用心发现食材，用心去做，其实不复杂，简单几分钟就做好，端上桌，盛一碗米饭，打开电视找到自己喜欢的节目，边吃边欣赏，这生活也是一种乐趣，不是吃得越贵越营养，也不是饭菜必须大鱼大肉才有味，吃得是心情更是菜的味道……！

——语墨温馨话——

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