啃骨头 过大年

啃骨头

上世纪八十年代，对普通的农家人，猪肉是个馋人的字眼，平日里想也甭想，想了也白想，只有到过年前腊月二十四五，家家户户煮猪肉，我们才有机会啃骨头。虽说骨头上的肉不是很多，但骨头上带的肉比纯瘦肉香啊，而且啃骨头的过程就像一场探险，让人上瘾。啃骨头的孩子是专注的。 每每又发现了骨头缝里藏着的肉丝，都会兴奋的哇哇叫。我呲溜呲溜吸着骨髓，到嘴里又软又滑，其实味道也不是多么好，但是这件事情就像一场打怪升级的游戏，获得的满足感无与伦比。一根骨头，我吸了又吹，吹了又吸，直到确定里面干干净净了才心满意足的放下，这时脸上手上到处都是油腻腻的。爱吃的孩子是不在乎形象的。

好的大块的肉用来装碗碗，炒菜，妈妈不允许我们随意动的。我是听话的孩子，不敢违抗妈妈的命令。我记忆中没看到过爸爸妈妈啃骨头，大块吃肉。刚出锅的肉都是让我们这些守候在锅边多时的孩子先尝的。我心里明白，能啃骨头就已经是爸妈对我们的偏爱。再说我有贼心也没那贼胆，因为我害怕被人指责，更承受不起他人嫌弃的目光。一句你怎么这么不懂事就足以震碎我的心，让我无地自容。因此只有等亲戚们吃好喝好撤下桌我们挑着吃剩下的肉和菜。虽然心里不情愿也嫌弃这些残羹冷炙，但有总比没有好。

这样匮乏的年过了一年又一年。现在过年，啥都不缺，应有尽有。但是骨头肉的香味历久弥新，是我念念不忘的味道，无可替代，无法超越。