花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微

民间相传，凤翔是产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后， 又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。

西凤酒取百味之所长，其历史之渊远，始于殷商，盛于唐宋， 距今已 2600 年有余。

其酒品口感之细腻，自古就为人称道，远在唐代就已被列为珍品。同时，西凤酒也是我国八大名酒之一。史载，此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”为特点。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾用“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”的佳句来盛赞西凤美酒。

西凤酒系 1952 年全国第一届评酒大会中评选的中国四大名酒之一，是独一无二的凤香型白酒。

酒香历新溯源远，当今一品是佳酿

3000 年历史，泱泱大国历史长河波涛不停，但酒香犹存。历史的沉淀没有洗去这四溢酒香，反而沉淀出了西凤佳酿。以历史为酒基，以故事为酿。特有的高温制曲、暗窖发酵和酒海储存工艺造就了西凤白酒，也成就了独特凤香型门派。

也因此，西凤酒入选了国家级非物质文化遗产代表性项目名录，进一步凸显了“西凤酒酿造技艺”重要的文化遗产价值，肯定了西凤酒在传承和发展西凤酒酿造技艺方面的巨大努力与成绩，也将为西凤酒更高质量的发展奠定基础。

百亿西凤树旗帜 切身引领中国红

西凤酒企业发展初心延续至今，辉煌的企业文化造就了一批又一批西凤人， 坚实勤奋，一心为企业的同时，更不忘贯彻中国精神，深度奉行企业理念，始终追随中华民族发展的脚步

7 月 9 日，西凤酒携手宝鸡企业及企业家联合会共同举办了“百亿西凤树旗帜 党建引领中国红”主题活动，邀请百余名企业家来厂交流学习，并就进一步加强区域合作，推动企业协同发展召开专题座谈会。倡议宝鸡市企业协同共进，共建宝鸡城市，共同推动中国酒业蓬勃发展，共创中国美好未来。

通过实地参观，宝鸡市各企业领导，零距离了解了西凤企业党建工作成果和源远流长的西凤酒文化，对西凤企业的厂容厂貌、历史文化、生产工艺、发展现状有了清晰认识，也深刻感受到了企业快速发展的磅礴力量和巨大潜力。

在参观后的座谈交流会上，集团公司党委副书记郭拴新，宝鸡企业及企业家联合会会长毛跃利，均对西凤酒发展留下了美好展望。他们表示“西凤酒作为宝鸡千亿产业集群发展的重点企业。西凤酒企业全方位发展，不管是企业建设还是研发层面，都取得了颇为显著的成就。西凤文化渊远灿烂，风味独一，品质为先，是可以代表中国名酒的活招牌，望各界能携手共进全员一心，共同支持百亿西凤酒城建设，助力西凤发展！ 实现品牌全面复兴！回归西凤酒在中国名酒第一梯队的地位！”在各界美好希冀与展望下，西凤酒贯彻始终，不断探寻，终赢得了企业的飞跃提升，并带领宝鸡市企业迈向了协同发展的新篇章。

同心聚力 追赶超越

在后续 7 月 14 日由西凤酒企业召开的“2021 年上半年营销工作总结暨下半年工作部署会议“上，西凤酒也确是交出了一份满意的答卷。犹记得，此前西凤集团党委书记、董事长张正曾提出，2021 年西凤酒要以“高端化全国化品牌战略”和“回归一流名酒序列奋斗目标”为行动指南，2021 年将实现百亿目标，并开启上市进程。

时至今日西凤酒也确是离目标愈发接近！从市场层面获悉，2021 年上半年西凤酒实现销售收入 41.43 亿元，完成半年任务 131%，较同期增长 92%。红西凤大单品一季度增长 600%，二季度涨价和停货，上半年合计增长 400%以上。

近几年，西凤坚定品牌高端化、全国化战略不动摇，坚定百亿战略，坚定回归一线名酒序列，持续加大内部改革调整力度，推动企业转型升级，实现价值回归。特别是红西凤耀世新生并迅速开展全国化大拓展以来，西凤品牌势能如虹， 爆发出老名酒的强大能量。

此次西凤新篇章的开启，也昭示着西凤在巩固既有成果基础上全国化与高端化战略的实质性推进。除此之外，经历了多年不断的实验与变革，西凤酒也在打造以红西凤为引领的自营产品方面的巨大战果，为后续西凤发展奠定了重要基石。

凝心聚力开新篇 奋楫扬帆启新程

2021 年已过半，我相信时至当时，西凤酒企业将会进入更为蓬勃的新篇章。当我们立足于新的发展阶段，百亿发展目标将会指日可待。踏征程，争朝夕，西凤酒未来可期！