食品安全是夏季校园安全的重中之重

食品安全是校园安全的重要组成部分，尤其在夏季，随着气温的升高，食品容易腐败变质，食品安全则更需要引起十二分的重视。

学校食堂承担着学生的一日三餐的供应重任，一定要把好三关。一是食材进入关，检验人员要对进入食堂的食材进行全面、细致的检查，防止不合格食材进入校园。二是烹饪关，食品加工环节必须严格规范，食品必须做到质量过关。三是出厨关，在服务学生前，检验人员要进一步检查食品是否符合规定要求，重点检查食品有没有超过时间，有没有变质现象。同时，校领导试餐制必须得到贯彻执行，这是对学生的负责，也是对学校的负责。

校园商店也是夏季校园食品安全管理的重点，要加大对校园商店的检查力度和次数。售卖的食品是否在保质期内，存储的环境是否符合要求，有没有腐败变质的食品，这些都要进行严格细致的检查。

另外，要对学生进行必要的食品安全教育，要教育学生提高安全意识，注意识别食品。要教给学生鉴别食品是否变质的方法，提高他们的技能。只有这样，才能把好食品进口的最后一关。

食品安全关系到广大学生的生命健康，不容小视。学校必须本着对人民高度负责的精神，积极承担起教育、管理的重任。