香喷喷的蛋炒饭

昨天晚上我儿子说，米粉剩很多我们留着第二天做蛋炒饭吧！

今天一大早我就起来了准备早餐就是《蛋炒饭》话不多说开始做咯！

首先准备好大米饭、鸡蛋6个、胡萝卜一根、包菜半个，还有提香的葱哦！

然后将鸡蛋打散，锅里下少许油，油热后下鸡蛋先不炒散，，翻两下。等鸡蛋成型后再把鸡蛋打散，然后放胡萝卜下去，再把米饭倒下去。我介绍一下胡萝卜的营养价值

《胡萝卜中含有水分，味甘性平，生吃可以缓解口干舌燥症状，且胡萝卜入肺经，具有安五脏、健脾化滞的作用。胡萝卜中的β-胡萝卜素可以转化成维生素A，能够保护表皮组织，还能预防夜盲症。胡萝卜中含有膳食纤维，可以延缓肠道内葡萄糖的吸收，避免血糖大幅度上升，还能降低体内胆固醇含量，预防心脑血管疾病。》对孩子老人都有很好的营养！所以我很喜欢做菜饭胡萝卜的原因！

可以把火开大一点，在放入包菜，放少许盐和鸡精，然后放点酱油，最重要的是放点我们客家人自己酿的米酒提香，最后包菜炒软即可关火。

介绍一下蛋炒饭的由来 、 蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料。经专家考证，“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。鸡蛋富含蛋白质，不仅如此，它还含有维生素A、B