长汀汀州美食有哪些？我们来聊聊

来过我们龙岩长汀的小伙伴们你们吃过哪些美食呢？下面我介绍的你们吃过的呢？吃过的请留言哦！

一、是我们的河田鸡：河田鸡是福建省传统家禽良种，河田鸡含蛋白质多，脂肪适宜，肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜，河田鸡现在是世界名鸡了。

二、鸡肠面：鸡肠面是汀州的传统美食，取材方便，制作简单，吃法多种：可拌着吃、炒着吃、煮着吃及包馅料吃。我从小到大都是特别好吃的！嘻嘻！

三、长汀泡猪腰：在长汀，晨起的男男女女大多喜欢来上一罐泡猪腰的 再搭配一碗滑溜生香的拌面，一整天的胃口也被悄悄打开。要放点茶油下去哦！那味道更绝了。

四、灯盏糕：长汀客家农村每逢年节，家家都要炸灯盏糕食用或送人，城里则为日常小吃，大街小巷都有出售，精美者内加精肉、香菇、冬笋或葱蒜等馅心。口口香哦！想想都流口水了。

五、簸箕粄：著名传统小吃，属于客家菜。相传发源于长汀一带，簸箕粄--客家人的一种极具代表性的美食，因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉（菜）馅而得名。

六 、长汀客家兜汤：长汀客家人爱吃“汆”的菜食，所谓“汆”，即用地瓜粉或其他生粉，和清水、盐巴拌匀在肉片里，水滚后入锅，放入其他调料等，锅开即熟。

七 烧大块：是一道风味名菜。加工时将肉切成块状，去毛洗净下锅煮烂捞起，很多本地人会把自家酿的米酒放到里面，但是其实加一些啤酒更加入味，最后锅里烧后即成。

八、芋子饺：著名风味小吃，在许多客家社区也有流传，芋子饺皮嫩润滑，馅香味美，因而虽然是源于农家的杂粮食品，也成为汀州名牌风味小吃，是宾馆、饭店的宴客佳肴。

这就是我介绍的长汀美食哦！你们吃过几样呢？欢迎各位朋友来我们长汀旅游哦！