很多家属会关注服刑人员在监狱里面一日三餐吃的好不好？能不能吃饱？今天我们就来看看监狱里的伙食是什么样的：

一、国家政策规定

按照国家现行《监狱法》规定服刑人员一年的伙食费与当地人均经济水平挂钩，财政每年按照服刑人员数量足额拨付，专款专用，不可挪用。

二、早餐

一般每天的早餐一般都是白米粥、黑米粥、南瓜粥和杂粮粥，有点心，有监狱自己蒸的大白馒头、咸鸭蛋、白煮鸡蛋。各地区具体实施下来各有不同，但现在的监狱，餐食都有营养师搭配的，营养基本能做到均衡。

三、中餐和晚餐

每天中餐和晚餐至少两个菜一个汤，且至少有一个菜是荤菜，搭配一到两样青菜。青菜一般是时令的青菜和萝卜土豆芋头西红柿等等，总之就是当时什么菜便宜实惠就吃什么。荤菜一般是猪、鸭、鸡、鱼肉以及鸡蛋鸭蛋。

四、加餐

每周有两天是加餐的，这两天是每一个监狱自行决定的。加餐包括一般有红烧肉、水煮鱼、辣子鸡、宫保鸡丁，还有很多馅料的大包子，有鸡蛋紫菜汤等，随机搭配，且逢年过节也会加餐，端午节的粽子盐蛋，中秋节的月饼，过年的饺子，每年也可以吃到的一次的。

五、饭菜是谁做的

饭菜一般由一部分身体健康的服刑人员负责烹饪，并且讲究熟透、干净卫生。这也导致了有时青菜炒好后焖成了如同腌菜的黄叶菜，土豆做成了土豆稀泥，荤菜骨肉分离，一勺子下去是骨头混着肉松。而烹饪的汤类飘着一层未烧热的油，这一定是烹饪的服刑人员偷懒先烧了汤后加的油。总之就是只要保证卫生，熟透就行，至于色香味只能碰运气。

另外，遇到少数民族服刑人员有特殊的饮食要求的，如不吃猪肉，喜欢吃面食，生病或胃不好的服刑人员等等，监狱也会给予照顾。所以说，监狱伙食也并没有那么不堪，监狱对服刑人员伙食保障还是做得十分到位的。

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