最圆的月亮在中秋，最好的团圆在家里，最好的美食在餐桌

明天就是一年一度的中秋佳节啦

下午忙活的买明天需要的各种东西

提前把贡献月亮的东西都买好了

在北方生活的十三年，

每一年的中秋都异常的隆重

在南方吧就简简单单就好

北方人对这个节日特别的重视，我很喜欢

亲人之间相互拜访，送礼

一点点的心意也好

亲人之间的情谊，对于美好生活的向往

一家人都回家吃饭，其乐融融，有说有笑的

这种感觉开心极了

明天一定要做的家人都爱吃的一道大菜“红烧肉”

将500g五花肉切成2.5cm左右大的方块，入冷水锅焯水，捞出沥干备用。

*选用肥瘦相间的五花肉口感更好。

锅内小火倒入少许油，切好的五花肉入油锅，煎至微焦后捞出。

用同一个锅，小火，放一小把黄冰糖炒出糖色（黄冰糖要完全融化），立即倒入煎过的肉翻炒至上色。

加1小把小葱段和4片姜，倒入1勺花雕酒、1勺生抽，半勺老抽，少许盐，加660ml啤酒。大火煮开后，再加入八角香叶等香料（我加了2个八角），加盖小火炖煮45分钟左右。

*根据肉的软烂程度可适当加少许水，延长炖煮时间。

撒点葱花，红烧肉完成！

筷子能轻松扒拉开

又软又糯

注意：北方人爱吃土豆，在烧肉的时候可以适量放点土豆块一起炖，也超级美味哦~~~~~

第二道菜“红烧带鱼”

1、带鱼去头去尾，去除鱼内脏，洗净切段，加适量料酒和姜片，腌制20分钟。

2、葱白和葱绿部分切开，葱白待用，葱绿切葱花；干辣椒去籽剪段；蒜瓣拍碎，备用。

3、腌制好的带鱼段用厨房纸吸干表面水份。起油锅，加一指节油烧至140度时，下带鱼段，适当翻面，中小火炸至金黄时，捞出沥油。

4、锅内留少许底油，放入适量姜片、葱白、干辣椒段和拍碎的蒜瓣，中火煸炒出香味，下炸好的带鱼。

5、倒入热水半没过带鱼， 加2勺生抽、1勺老抽和少许糖调味，中小火煮至入味。

6、转大火收汁，待汤汁变浓稠后关火盛出，撒上少许葱花。

红烧带鱼完成！

其他的就准备点螃蟹呀，炖羊肉，炖排骨那些吧

再配点青菜，凉菜

明天又是开心快乐的一天哦

做饭给最爱的人吃吧，他们一定会因为你而开心和幸福