乾隆年间就有“农家乐”？

文 / 安 军

日前，郫县农科村和江西什么村一直在争“中国农家乐发源地”。

其实，300多年前，南京江宁的“随园”才是我国历史上最早的农家乐。

“随园”的主人袁枚，是清朝乾嘉时期代表诗人、散文家、文学批评家和美食家。

他30岁时任江宁县令，官职相当于现今南京市江宁区委书记。袁“书记”是个重视生活情趣的人，爱金陵灵秀之气，他倾家300金（10kg,按现在的价格约300万，在南京只能买100平套三的房子一套吧），在江宁小仓山下买下一个名为随园的废弃花园。随园旧为织造园（或为曹雪芹笔下的大观园），当时“园倾且颓，……百卉芜谢，春风不能花。”荒废已久。袁枚购得后，加以整治。由于是“随其丰杀繁瘠，就势取景。”此称为“随园”。

在《杂兴诗》描写随园景致：“造屋不嫌小，开池不嫌多；屋小不遮山，池多不妨荷。游鱼长一尺，白日跳清波；知我爱荷花，未敢张网罗。”。

后来，33岁的袁“书记”父亲去世，按规矩得休三年丧假，袁“书记”就带母亲从杭州移居南京。如此诗情画意，也难怪袁“书记”怡然自得，放情声色，大开四门，“放鹤去寻山鸟客，任人来看四时花。”欢迎四方游客免费游览，然后提供餐饮服务。

厉害的是，随园比迪士尼早200年，袁枚就开创了文化旅游的先河。他把作品集叫《随园诗话》，还在园中免费散发，这样一来，大江南北的文化人都知道“随园”的大名，再后来，袁总干脆在商言商，写了本《随园食单》，就如后世的时尚杂志，明明是广告画册，粉丝还纷纷掏钱。

生意越来越兴隆。

袁书记彻底把复职的事忘干净了，就安安心心地当起名利双收的“儒商袁总”了。

注：图片来源于网络。