很多人对莲藕都有一定的热情，就好比藕断丝连，既断还有丝相伴，这是一种羁绊。

今天这道凉拌紫欲莲藕，真的是一道夏季清凉爽口的好菜！你值得收藏！

丰富的营养物质对我们身体极有帮助，如果你尝尝失眠，不如多吃些藕吧。俗话说：“精亏吃黏，气亏吃根。”黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等。可见藕对于人们心中的评价有多高。

准备食材比例

主材：莲藕三节、火龙果半个

做法步骤详解

第一步：莲藕切成片，滚烫的开水里焯熟，火龙果切小方块，然后用手抓成火龙果泥；

第二步：莲藕焯熟过后，冲一遍凉水，然后再倒入火龙果泥，拌匀后放入冰箱冷藏两三个小时；

第三步：冰箱里面拿出来就可以开吃了！夏季吃的话爽脆可口，非常好做简单，而且颜值特别高。下酒菜的秒选。

今天这道凉拌紫欲莲藕，真的是一道夏季清凉爽口的好菜！你值得收藏！不收藏，怕你到了夏天就忘了。