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说起乐山的好吃的,真的是说都说不完……
值得你拖上行李箱,专门抽了1天走一趟!
如果假期你还没想好去哪里,想要找个没有游人的地方逛逛,这就写来供参考~
乐山市中区的美食已经很多人安利过了,今天讲讲五通桥区菜市场的美食。
这个「竹根市场」。
它俩的位置关系如下,其实隔得不远,走路十几分钟,坐三蹦子只要3块钱~
竹根市场的范围不仅是市场本身,摊位多、分区明确、前后门的店铺和路边叫卖更是多到惊人!
竹根市场有个熟食专区,挤满了人。
最热闹的就是黄鸡肉和余鸭子。
现场全是捏着百元大钞点菜的大伯大娘们,看上啥子喊宰啥子,分分钟就买了一百多很正常。
除了红油和藤椒味的黄鸡肉之外,还有标配甜皮鸭、藤椒膀爪和鸭肠鸭心鸭舌。
白卤、红卤、油烫好几个口味。
黄鸡肉的味道不说了嘛,和网购的没啥区别。
柔嫩、有鸡味,关键是那个香极了的红油加上标志性的回甜味,百吃不厌。
藤椒的是一种新鲜爽辣:
打结的鸭肠。
红油和藤椒味的无骨鸡爪:
乐山的另一个超人气熟食,当然就是甜皮鸭了。
拎到手就吃,卤味恰好、甜壳香脆。
带回家都没得现场那个感觉了。甜皮鸭真的要马上吃啊!
五通农贸市场外面还有一家鸭子是先白卤、再现场油炸,最后再拌过。
吃起来整体都很像狼牙土豆的味道,里头也加了狼牙土豆本人~
咔咔儿,是我每次到了乐山都必吃的东西。
毕竟它得现做,没法打包。
虽然这次还是打包了一份回家当天晚上吃,但还是喊嬢嬢给我当场吃了俩。
豆泡里头装上萝卜丝,颗颗白糖+花生碎,最后沁入醋,酸甜可口。
乐山的糖醋排骨,吃起来像是糖醋味的零食,甜甜脆脆的。
浓行鸭脖,店面就像一条巷子,展柜在巷口,我们去的时候老板刚好在从里头把肉肉们搬出来。
他们家是藤椒白卤,吃起来有一点药味的感觉。
杨兔咡。
兔子做得外壳比较脆,里头比较干,卤味偏咸。
感觉他们家的牛肉还更好吃一些。
市场里的冻粑、叶儿粑、糍粑,我打包了很多回家冻起。
五通的人们真的很爱糍粑!早晨还看到路边有用竹竿打糍粑的人们。
卖早餐糍粑的摊也是围满了买家。
里头包了花生白糖馅儿,吃起来是偏硬的糯口感,香得很。
竹根市场的分区十分明晰,从门口调料区走进去,中间都是蔬菜和肉类。
新新鲜鲜的白瓜颠、狗地芽、折耳根,回家随便炒一炒就很好吃。
本地的乌脚鸡,鸡油黄亮亮的,炖汤很香的样子。
最近是柿子和橘子的季节,买了几个橘子。
吃起来是那种没有改良过的橘子味,不酸,有一点质朴的甜味,但不是纯甜。
菌子季的尾声,门口卖菜的嬢嬢还在顺带卖着几朵开伞的鸡㙡。
板栗上市ing,到吃糖炒栗子的季节啦!
乐山人还很爱吃鸽子?卖活杀的地方总有鸽子在售卖。
绿皮的黄皮的蛙,活泼得很。
摊子上有城市里比较难见到的丝瓜络,小时候有用它洗澡&洗碗。
新菜油到了,可以拿瓶子去打咯~
嬢嬢们不仅卖菜,还卖花呢。
水桶养着的玫瑰,谁说不是一种浪漫。
早晨的五通,河边空气通透,什么都不做只压马路也让人觉得心旷神怡。
这里不是景区,也没什么特别好玩的,但是却让我还想再去。
评论区留给乐山人,还有其他值得一并打卡的,求补充!
页面更新:2024-03-13
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