好好吃饭的当代人，正催生一场“米饭革命”

俗话说：民以食为天！吃饭可谓是人生中的头等大事。

究竟怎么才算吃顿好的？

过去人们的定义也许是“好酒好菜”，但在当代中国人的认知里肯定不仅是如此。除了好酒好菜以外，好米也是刚需。如今餐桌上必不可少的配角“大米”，正在成为国人讲究的新食材。大米，人类主食之一。过去，我们从未把焦点放在大米身上，毕竟像大米这样的产物，已经流传几千年了。它的身上似乎也没什么值得令人关注的点。然而，随着社会的进步发展，人民生活水平的提高，对于生活质量的要求也越来越高。过去，吃饱就好。如今，不仅要吃饱，还需要吃好、吃健康。

大米作为主食之一，早就是餐桌上必不可少的一物。虽然大米都长一个样，但是口感上却是千差万别。从2元一斤的散装大米，到30元600g的罐装鲜碾米；从追求白细亮，到粗粮更健康。国人在吃饭这件事上讲究的，已经不止是价格和产地，而是围绕消费升级的一系列需求。

吃米也讲究吃好米，新鲜米、健康米！时至今日，人们对于大米需求的消费升级，已经让吃米饭这件事变得更有想象力。中国的大米市场，需要我们重新认识。

谁在改变国人吃米饭这件事？

大米，一日三餐必备的食物。早在上个世纪80年代，那时候买米还需要凭借粮票，当时还流传着这样一种说法：“莫道昔日黄金贵，不如粮票纸一张”。那时候，人们买米是被选择，到手的米无论是陈米还是新米都只能被迫接受。直到1993年中国取消了粮票和油票，实行粮油商品敞开供应，买米才变成了一件消费自由的事情。伴随着中国粮食产业的发展，我国的大米品种也多了起来，而经济水平的提高，人们对于大米的选择也更加多样化。如今，市场上随处可见各式各样的大米品牌，每一种品牌的大米口感都是不一样的。

一个不算太冷的知识是，中国人吃的大米80％都是陈米。粮食安全关乎国计民生，我国大部分的新粮都要进入国家或企业的库存体系。尤其是进入国家储备体系的粮食，储存时间少至1-2年，长至3年。这样的粮食又被称为陈粮，其加工出的大米也被称为陈米。陈米在外观、口感和品质方面与当年的新米都有明显差异；部分不良商家为了牟利，甚至将陈米打蜡、抛光以旧充新，不小心吃到这种翻新米，对身体伤害极大。

同时，在宏观政策和农业现状等大背景下，我国大米行业长期属于粗加工或者过度加工的状态。那些粗加工或者过度加工的大米，口感和营养价值都大幅下降。越来越多的人觉得在超市和商场买的大米都吃不出儿时的那种味道，就连大米的那种香甜味都很难闻到。与此同时，在我国广大的低线城市和农村市场，假冒品牌米、散装米、新旧掺杂米等现象也十分常见。对于日渐追求健康的国人来说：大米的新鲜、安全是首要的。味蕾的挑剔让他们对大米产地、品种、新旧程度、加工等方面都有了更高的要求，这就给智能鲜米机的问世提供了广阔的市场空间。

新鲜、健康大米成为一种社会刚需

日常我们去超市或者卖场选购的大米都是商家已经包装、打碾好的大米，新不新鲜、存储了多久我们都不知道。这就是为什么很多人说如今的大米已经吃不出儿时的那种香味了。小时候家家户户种地，吃的米都是自家稻田里长出来的谷子碾出来的新鲜米。每次吃完了可以随时带上自家的谷子去碾米厂碾新米。这对于生活在城市的人来说，是吃不到这种从碾米厂打出来的新米。而超市、卖场里卖的大米大多数都是精白米，是经过抛光的。这种大米因为经过抛光就可以被长期存储，营养含量不足3分之一，剩余的营养全都存储在胚芽里。但是并不是所有人都清楚这个事实的，很多人觉得米不都一样吗，只要不是发霉的米，吃什么米不是吃。这就需要大家了解胚芽米的营养。

胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。胚芽米是一种营养价值极高的米，对人体的健康大有裨益。胚芽米中富含对人体健康丰富的元素，被誉为“天赐营养源”。胚芽蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质,且含微量元素钙、铁、锌、硒等。

云集智能鲜米机——让消费者吃上新鲜健康好米

科技引领未来，每一次技术的革命必定带动产业革命。AI技术的应用，大数据、大健康，智能化时代的来临，智能智能打米机的问世，让消费者都吃上新鲜健康好米。如今，消费者在家门口就能随时吃到新鲜现碾的大米，重拾儿时记忆，满足自己的味蕾需求。胚芽米的活性可以持续一个星期，按需在碾米机购买大米可以有效保持胚芽米的活性。

智能打米机作为新一代物联网产品，自推出市场以来就备受人们的关注。其宗旨就在于保护环境，守护健康生活，让消费者吃上新鲜、健康好米。食品安全问题一直以来都为人所诟病。粮食安全大过天，关乎我国民生之健康。如果能将食品安全渗透到居民生活中，将有助于培养消费者购买可追溯食品的健康消费意识。维护消费者权益，促进食品安全追溯系统的发展，提高消费者对产品的安全感。智能打米机迎合了当前社会、商业环境的潮流， 以城市为市场单位，将“厂商、电商平台、新零售实体店、物流配送”等资源，整合优化打造成本地化的产业生态圈。

深圳云集智能打米机，还原大米原有的新鲜和营养，让消费者吃上放心、新鲜的大米。稻谷秒变胚芽米，健康营养一键保留。

现碾现磨，流程可视：从稻谷碾壳到鲜米的全过程透明可视，不抛光， 不打蜡，现碾鲜米更具营养。此外还搭配了机载恒温仓库，保护稻谷在最合适的温度存储，最大限度地留住大米营养。

支付便捷：支持多种支付方式：微信、支付宝、刷卡等。

云平台管控：强大的数据后台，远程实时管理，运维无忧。移动多端同步，轻松一键掌控。

无人自助：操作简单，智能无人操控，可自动调节精度，自主选择精米、胚芽米、留胚米等。一键操作，自动出袋，方便快捷，老人小孩都能使用。

场地多样：体积小，适用于多场地。可投放在社区、超市、社区生鲜店、有机餐厅、生鲜超市等。

大米的消费升级，其实也是中国传统消费行业迭代升级的一个缩影。中国人的饮食消费正在经历一轮自下而上的革命。而有“个性”的大米，毫无疑问会是未来不同人群消费的不同选择。而这也绝不仅仅是几个大“米”品牌所能覆盖和满足的，新“米”品牌在高端市场的竞争，或许还只是个开始。饮食健康问题一直以来都备受人们的关注，吃好米、吃健康米、吃新鲜米已经成为了一种社会共识。在这个经济高速发展，生活水平逐步提高的时代，人们对于吃也是越来越讲究。云集智能打米机，打造健康生态安全体系。守护消费者的健康，实现人人都吃健康好米。