茶除了万般滋味,还有让人难以忘记的茶香。
今天我们给大家介绍五款最香的中国茶。
1.铁观音:七泡有余香
铁观音是乌龙茶的极品,它形似“蜻蜓头、青蛙腿“,冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久。
不过,铁观音最让人印象深刻的地方,还是在于其高扬的兰花香,香高且持久,可谓“七泡有余香”。
2.碧螺春:吓煞人香
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,传说中最早发现并采摘碧螺春的姑娘,被茶篓里的香气惊呆了,大呼“吓煞人了”,“吓煞人香”因此而得名。
碧螺春的香气很有特点,它有其他绿茶少有的果香韵,十分浓郁。
3.肉桂:香不过肉桂
在武夷岩茶中,肉桂和水仙是两个当家品种,素有“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法。可见肉桂以香气见长,肉桂茶树本身就是一个高香品种。
肉桂茶奇香异质,苦中带有焦糖香的独特魅力,有力冲盖顶香高锐霸气。
4. 凤凰单丛:茶中香水
凤凰单丛茶属乌龙茶类,是凤凰茶中之极品,其品质特佳,成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。
橙黄青澈明亮的汤色,极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味内质特点。
单丛茶香气高扬,而且丰富有层次,辨识度非常高,堪称茶中香水。
5. 芬芳胜玫瑰,还有绿茶香
茉莉花茶又称为茉莉香片,属加工茶的一种。制作材料为茶叶以及茉莉花,因此能兼有二者的香味。
宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰:“他年我若修花使,列做人间第一香。”茉莉花的香气深受许多人的喜爱,它也是市场上销量最大的一种花茶。
描述高级茉莉花茶的术语,有一个词叫“鲜灵”,形容香气是灵动不死板的,赞誉的确很高。
香气,虽稍纵即逝,却能给人的精神带来愉悦和享受。
这五款茶,你都喝过哪几款呢?
作者简介:理想好茶,传播中华茶文化,倡导绿色健康茶生活。
页面更新:2024-03-22
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