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#代表忻州的一道菜#

说起忻州定襄的蒸肉那可是远近闻名的。天冷的时候热吃，天热的时候凉吃。四季适宜，是办酒席尝特长必不可少的一道硬菜。

蒸肉热吃柔软绵香，香而不腻，一上桌子，香味缭绕，袅袅扑鼻，使人忍不住举筷尝鲜。凉吃香而不腻，蘸着蒜醋香料，让人欲罢不能久久不能放下筷子……

如果你不去阎锡山故居去看看就不算了解忻州定襄。

如果你不吃一回忻州定襄的蒸肉你就不算来一回忻州定襄。