养生晚餐：简单又丰富，营养又健康

前面我发表了一篇“养生，从早餐开始！药补不如食补”的文章，很受伙伴们的欢迎，阅读量、收藏量和转发量都超过了我的其它作品。当时，我承诺，今后有机会再写写我的晚餐。今天我就兑现我的诺言，希望对你有所帮助或启发。

中秋节的晚餐充满仪式感

众所周知“晚饭要吃少”，但由于诸多方面的原因，真正能做到“晚饭吃少”的家庭其实并不多的。记得我小的时候，由于缺少吃的，晚饭要么不吃，要么就是每人一把炒熟的黄豆或胡豆就着水就过一夜，吃红薯，啃玉米算是比较好的了。用现在的观念来评价那时的晚餐其实才是健康晚餐，哈哈哈，时过境迁，一切都在变啊。

我认识一位骨科医生朋友。去年秋天，我感觉膝盖不舒服，就去找他看看。片子显示退行性变。我问他怎么办。他说没办法。我说要补钙吃钙片这些吗？他没置可否，回答我：牛奶就是最好的补钙的食品。我记得很多年前一位著名导演在电视台做一个访谈节目时，也说道他缺钙的问题。主持人问他，那你补钙吃钙片没有啊。他说医生说钙是补不起来的，只能想办法减少钙的流失。我喜欢这名导演，我也相信他不会胡诌。我还有一个学中医的学生也告诉我除了牛奶外，黑芝麻含钙量很高，也是补钙佳品。综合以上三位的观点，我就把补钙的任务交给牛奶和黑芝麻，一盒牛奶或酸奶加一勺黑芝麻就是我的晚餐的主角，天天必备，缺一不可。

营养丰富的红薯代替了维生素和碳水化合物

我的晚餐其实很简单，牛奶或酸奶+黑芝麻+维生素+碳水化合物，维生素和碳水化合物是变量，可以随季节而变，随喜好而改。

下面我就用图片来展示我的既简单又丰富，既营养又健康的晚餐。

玉米和葛粉糊糊

糕点不够可以加

糕点不够可以加

玉米糊加胡萝卜粒

玉米棒子，应季食材

我的晚餐主要有三个特点：

一是搭配灵活，维生素和碳水化合物可以随时随地改变。我们冬天常煮大白菜，夏天常吃老南瓜。水果更是品种繁多，想吃什么就买什么。

二是营养均衡，钙奶蛋白质维生素碳水化合物，一应俱全，营养丰富。

三是健康，我的晚餐基本无盐无油无肉，没有长胖的后顾之忧，也减少了高血脂高血压的风险。

三是节约时间，夏天基本不花时间做晚饭，即使天气冷的时候要煮点儿热的食物，20分钟以内就基本可以搞定了，少了做饭的烦恼，也节省了大把大把时间来做自己喜欢的事情。

养生无定法，适合自己的才是最好的。祝朋友们都注意饮食健康，福如东海，寿比南山！！！