怀旧散文：伟人诗赞武昌鱼

我在海南高校上班，每年寒暑假期间，我都要回武汉吃武昌鱼。于是，亲友接我上餐厅吃饭，一定要上一道菜品一一武昌鱼。

一年夏天，我的文友仁惠、章喜在硚口一家餐厅请我吃饭，在莱单写下：武昌鱼。然后，我们的话题围绕开国领袖毛泽东的《水调歌头·游泳》畅谈感悟。我们先背诵诗词。“才饮长沙水，又食武昌鱼。

万里长江横渡，极目楚天舒。

不管风吹浪打，胜似闲庭信步，今日得宽馀。子在川上曰：逝者如斯夫！风樯动，龟蛇静，起宏图。一桥飞架南北，天堑变通途。更立西江石壁，截断巫山云雨，高峡出平湖。神女应无恙，当惊世界殊。”

章喜说：“1958年，一代伟人毛泽东畅游长江，游览刚刚建设完工的长江大桥，兴致勃勃地挥毫吟诗：才饮长沙水，又食武昌鱼。”

……

仁惠说：“毛泽东的《水调歌头·游泳》，让武汉人激动，让中国人激动。于是，武汉人坐公交车上班经过长江第一桥武汉长江大桥。或外地游人游玩登上长江大桥，都会品读毛泽东诗词《水调歌头·游泳》。”

我说：“八十年代，我住在汉口，去武昌的报社上班，每天都要骑车经过长江大桥，毛泽东的《水调歌头·游泳》在耳边回响。”

喜欢博览群书的仁惠说，古代诗人也有赞美武昌鱼的。例如，陆游的《初夏杂咏》：“ 昔日江湖上，飘然无定居。频倾京口酒，亦食武昌鱼。北首心空壮，东归愤不摅。岂知牙齿落，送老一茆庐。”

章喜说，北宋政治家、文学家王安石《寄岳州张使君》高扬“武昌鱼”的主旋律：“昔人宁饮建业水，共道不食武昌鱼。公来建业每自如，亦复不厌武昌居。武昌山川今可想，绿水逶迤烟苍莽。白鸥晴飞随两桨，岸荠茸茸映鱼网。投老留连陌上尘，思公一语何由往。”王安石在历史上影响深远，列宁曾称他是“中国十一世纪的改革家”。

我说，一代伟人毛泽东在畅游长江后，留下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”这样的不朽佳句，让武昌鱼闻名海内外。后来，毛泽东在北京的一次会议上谈到这首词时，他说，才饮长沙水，是指长沙白沙井的水；武昌鱼的武昌，不是今天的武昌，是古代的武昌，在现在的武昌和大冶之间，那个地方出的鳊鱼叫武昌鱼。

仁惠说，毛主席说的这个县当时叫鄂县，就是今天的鄂州市。鄂州叫“武昌”，是三国时孙权命名的。

现在，因为有伟人的诗，武昌鱼美名天下扬。武昌鱼作为我国所特有的优良淡水鱼类，是易伯鲁教授在1955确定的新物种。武昌鱼体形呈扁平状，背部隆起明显，头和口均较小，上下颂无角质物覆盖，大多分布于长江中游的几个大中型湖泊，主要产于湖北。武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点，深受消费者欢迎，也获得养殖者的喜爱。

目前，武昌鱼在南方地区产量约占总产量10%以上，成为我国池塘、网箱养殖的主要品种，经济效益非常显著。据2011年中国渔业统计年鉴统计，2010年武昌鱼的养殖产量为652215吨，在我国水产鱼类中排名第七位。目前，武昌鱼已经跃升成为我国水产人工养殖的主要品种之一，在全国的推广面积已达近50万公顷。