怀旧散文：江城人爱吃热干面

刘荆洪

有人问我：“当年，你读小学时，爱吃的早点是什么？”我毫不迟：疑地回答：“爱吃热干面。”

我曾经写了这么一段文字：1963年，我读小学五年级。一大早，我穿着白衬衣，蓝长裤，背着书包上学去。我看时间还早，便在学校附近的小餐馆买了一碗热干面。芝麻酱、大蒜、酱油等佐料浮在面上，我用筷子上下搅拌，色调黄亮，香味四溢，用筷子挑起飘逸的面条放进在口里，味道真香，本来就不大的眼睛眯得更细，吃在口里“嗖嗖”的声音，真是动听呀。旁边排队买面的几个同学看着，嘴馋了，吞下口水发牢骚：“刘荆洪，你端着热干面离我远一点吧，吃面条的声音有这么夸张吗。”

武汉热干面，是武汉人经常爱吃的一道地道武汉特色小吃。我从小就爱吃热干面，那时候，是一毛钱一碗。今天，是四元钱一碗。武汉热干面，在我读小学的时候，印象不大深，因为容易吃到热干面。我作为知识青年上山下乡到农村，一些知青远离武汉，想吃热干面了，编了一首歌：“我怀念武汉的热干面。”

我开始意识，看得见热干面的时候，习以为常；吃不到热干面的时候，感觉珍贵。

武汉抗疫封城期间，大家在各自的家中网聊，谈起热干面兴趣盎然，于是，越谈越有劲，想起热干面无比惆怅，越谈越没有劲。我小弟说：“武汉解封后，我去餐厅吃三碗热干面。”我听了笑哈哈：“热干面量大，能够吃三碗的人不多。”网聊里谈热干面，越谈越困，我居然伏在方桌上，睡着了。

听见谁在喊：“热干面来了。”我顿时来了精神，一看，热干面真的来了，热腾腾的，麻油酱油醋芝麻酱一搅拌，满屋香，吃得津津有味，还想吃，一起身，醒了，原来是在做梦。

谁知，做完了梦，更想吃热干面了。于是，网聊的时候多了一道话题：“武汉封城多久都不怕，只要有热干面吃就行。”