普洱茶中的一加一

“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之”，这句话说明两点：

第一，清朝之前，普洱茶大概率不被重视。

第二，普洱茶耐操，不然怎么“味最酽”？一泡茶，四五个人，可以消磨好几个小时。还能仅仅就茶，就话题不断，要么倾听吗，要么吵囔。

茶真的有趣！

我们说一个姑娘性感，也许是皮肤白，也是许腿长，也许是那时那刻的恰到好处的羞涩。

如果要谈一个姑娘有趣，倒有两层意思，其一是逗比装，善于自嘲如李雪琴。其二就是神秘感，你猜你猜。。。。。让你捉摸不透，进而觉得有趣。

如此类比，茶的有趣，多半就是在于“神秘”，在于不能快速透彻了解，何况有时候，答案是开放型的。没有绝对的标准，这自然更加吸引人，犹如姑娘不仅羞涩，还将言行和鼓励融会贯通，一瞬间，你就认为自己是强者。

茶也是这样，你能说出即时的口感，同时还能真实地反馈和听闻的不一致，同时得到在座茶友的肯定，这种不断感觉自己强大的或真或假的体验，和姑娘说你好棒，道理是一样的。

即便如此，我认为在最基础茶知识，常识方面，还是有必要统一口径：

如文章开头所讲，普洱茶真正被重视，应该是清朝入成为贡茶开始。当然，大可不必对“贡茶”过于仰视，依旧归根于日常需求罢了。相对于当今各种吹嘘，尤其是曼松，真实历史情况，有点打脸，因为之所以被选为贡茶，目的是清皇家，习惯的饮食习惯，离不开奶茶，偏偏普洱味最酽,所以京师尤重之，所以普洱被当做制作奶茶的原料而已，几乎是不存在现在我们这样冲泡的喝法。到了道光年间，停止了进贡。为啥？不少文章扯犊子，说一直进贡到辛亥革命，因为时局动荡，贡茶运到昆明，被抢了，所以渐渐作罢。这种漏洞百出的描述，居然随处可见。

真正原因，大致应该是清当权者，渐渐适应汉族贵族饮食，舍弃了奶茶罢了，转而和冲泡方式的其他喝起来更愉悦的茶，我估计大概率是绿茶。

后来，自然是成为“众所周知”的，上不得台面的边销茶。香港尤其消费多，日本也不少。坦率地说，就是作为常见，便宜的洗碗水，解渴而已。

后来陆续发展，故事很长很多，比如勐海茶厂是为了抗日，几个大师筚路蓝缕，致力于创收，用于抗日消耗等等。乃至七十年代正式有了成熟的熟茶工艺。渥堆发酵，后来的离地发酵等等。

包括后来90年代末，普洱茶逐渐冒头，07年以纯纯的台地茶崩溃，波及到整个普洱。其中还掺杂古树茶的萌芽，一开始说这货有毒，喝了要阳痿别不举之类，被认为不能喝，并因此被排除在彼时国营厂的收购范围之外——在当时禁止私人制茶。还是多亏两位前辈，1985年，经何仕华先生与骆少君女士的努力，证明古树茶安全可喝，但一直到2003年，古树价格才基本追平台地茶。从此后，醇厚逐渐替代鲜爽。

非法集资是未经有关部门依法批准，承诺在一定期限内给出资人还本付息。还本付息的形式除以货币形式为主外，也有实物形式和其他形式;向社会不特定的对象筹集资金。这里"不特定的对象"是指社会公众，而不是指特定少数人;以合法形式掩盖其非法集资的实质。

应该说是从邓时海先生的《普洱茶》一书开始。虽然书中有大量的谬误，出版的背后也是有盘商先期收购大量书中记载老茶后推动，但起码让普洱茶这个曾经不入流的品类再度回到我们的视线之中。

2004年，大益改制，被博文集团收购。实际上，大益这个品牌，存在已经好多年了。最早勐海茶厂，无非就是中茶的加工厂，必须生产完规定的中茶任务，然后才可以自己生产一些茶，于是有了大益，市场反馈不错，才开始注册商标。我们看待事情，按照马克思主义的指导，自然是一分为二地看待。陈升，大益，雨林，今大福。等等，2000年后新生一代，我认为还是耀眼。值得肯定。（我把大益定位为04年开始的，我认为现在的大益，和改制前关系不大）。江山代有人出，争议不一定都是坏事。比如我，大概95%的好评，一边倒，并无卵用。而大益，雨林，爱恨基本一半，这才是成功企业的标配。

何况，不得不承认一个现实“袁老让我们吃得太饱了。

看看网上，爱国的人呢无处不在，正义的使者，爱与奉献的化身，绝不单单就是我一个人。全是正义的化身，社会主流价值观地践行者。也可能是一大批表演艺术家。

走自己的路，让他们继续热闹吧。至于蒋方舟，莫文蔚，确实不是我喜欢的类型，精力有限，懒得多关注。

另外，对于今日头条新加的茶友，小刘有话要说：能因为我的文章，而相识，毫无疑问，我们有相通的基础，不至于理念相悖，尿不到一个壶。我也感谢大家的关注。

但我不喜欢大多数人的沉默。沉默是要我猜么？如此更有趣？

我喜欢胆子大一点的。不仅仅是姑娘。也喜欢胆子大的茶友。

当今，稀缺的是信任。日常，消耗了很多不必要的精力和时间，在选择人上面。不仅仅是选择茶商。

另外，非常重要的一点，不论是做爱还是喝茶，舒服或者不舒服，一定要说出来！你们掩饰得很好，但我一眼就看出大家都是天赋异禀，自学成才的啪啪啪小能手，如此类比，把喝茶的感受，直观地说出来，重要性不言而喻吧？

未来都是相互继续考验，相互价值匹配的人生路，愿景是我们一直同行，彼此都跟得上脚步！

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我是整天吼着，要传播茶文化，打破高溢价，提供最真，最纯，最高性价比普洱茶的男人

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