大暑过后进入全年闷热潮湿的伏天，大多会出现晨起面部浮肿、小腿受压留有勒痕、大便黏腻难冲刷、舌苔厚腻发白或发黄、整日身体沉重困倦、睡醒依旧疲惫等表现。湿气反复滞留体内，根源在于脾胃运化水湿的功能下降，脾胃如同人体自带的抽湿设备，功能虚弱后水液无法正常代谢排出，堆积形成内湿。三套汤品依照清除表层湿热→调养修复脾胃机能→筑牢脾胃屏障杜绝湿气复发的完整流程调理，循序渐进根除伏天湿气问题。

一、沙葛祛湿汤

食材（多人份）

凉薯（沙葛）400g、红萝卜 1 根、炒薏米 40g、猪扇骨 / 排骨 400g、蜜枣 2 颗、生姜 3 片、食盐适量

制作步骤

薏米提前浸泡两小时，生薏米干锅小火翻炒至微黄，降低寒性，适配脾胃偏弱人群食用；沙葛削去厚硬外皮切大块；猪骨冷水加姜片焯水，撇净浮沫后冲洗干净。所有食材一同放入砂锅，加入足量清水大火烧开，转小火慢煲 1.5 小时，关火前加盐调味即可。

原理

沙葛含水量极高，可清热生津、利水消肿，搭配膳食纤维疏导肠道湿浊废物；炒制薏米是经典祛湿食材，利水渗湿同时兼顾健脾；红萝卜辅助消食化积。整套汤方优先清除体表、脏腑堆积的湿热，为后续脾胃调养扫清体内淤堵环境。

二、排骨绿豆山药陈皮汤

食材（2~3 人份）

排骨 400g、绿豆 50g（提前浸泡 2h）、鲜铁棍山药 200g、新会陈皮 1 瓣、生姜 3 片、蜜枣 1 颗、食盐

制作步骤

绿豆提前泡发，脾胃虚寒者可小火干炒绿豆减弱凉性；排骨冷水焯水洗净血沫；山药佩戴手套去皮切段，浸泡清水防止氧化发黑。排骨、绿豆、陈皮、姜片、蜜枣入锅炖煮 1 小时，再放入山药继续炖煮 20 至 25 分钟至山药绵软，最后加盐调味出锅。

原理

绿豆清暑解毒，肃清残留暑热火气；山药补益脾胃，修复湿气造成的脾胃损伤；陈皮理气燥湿，防止滋补食材淤积在体内；排骨补充出汗流失的蛋白质与养分。清余热、补脾胃双向并行，让脾胃逐步恢复正常的水湿代谢效率。

三、苹果四神汤

食材（单人份）

苹果 1 个、茯苓 15g、芡实 15g、去芯莲子 15g、干山药 20g（鲜山药可用 30g）、猪展肉 200g、蜜枣 1 颗、生姜 2 片、食盐

制作步骤

茯苓、芡实、莲子、干山药提前浸泡 2 小时，充分泡煮析出有效成分；苹果用食盐搓洗表皮去除果蜡，不用削皮，去核切块；瘦肉切块焯水去除浮沫。全部食材入砂锅加水小火煲 1.5 小时，出锅加盐调味。

原理

四神汤为千年健脾祛湿名方：茯苓渗利水湿、芡实收敛固养脏腑精气、莲子安神补脾、山药养护脾胃本源，四味药材协同完成祛湿、健脾、固涩三重作用。搭配性平的苹果，中和药膳苦涩口感，果胶养护肠胃，强化机体抗氧化能力，长久稳固脾胃功能，切断湿气生成的源头

湿气难以根除的核心问题只在于只除湿、不修脾，刮痧、拔罐、红豆薏米水只能暂时排出表层湿气，脾虚状态没有改善，湿气很快会再次堆积。

三套汤品形成闭环调养体系：沙葛汤大扫除清走表层湿热，绿豆山药汤修复受损脾胃运转功能，苹果四神汤固本设防阻挡湿气入侵。按照次序轮换饮用，坚持一个调理周期，腹部胀满、下肢浮肿、身体沉重困顿的问题都会慢慢改善，体态轻盈、身心舒畅安稳度过整个伏季。