广元出台18项措施 持续强化食品安全全链条监管

为全面落实食品安全责任，健全从农田到餐桌全流程监管体系，守护群众舌尖上的安全，筑牢四川北大门食品安全防线，6月6日，市质量强市建设协调推进领导小组（市食品安全委员会）印发《广元市进一步强化食品安全全链条监管实施细则》，聚焦四大关键领域细化18项具体监管措施，全方位提升全市食品安全治理水平。

此次出台的实施细则立足食品安全全链条闭环管理，精准聚焦食用农产品协同监管、食品生产经营监管、食品贮运寄递监管、监管基础能力提升四大板块，补齐监管短板、堵塞监管漏洞，构建全方位、立体化、常态化的食品安全监管新格局。

在食用农产品协同监管方面，要突出土壤治理、农兽药使用、畜禽集中屠宰、交易行为规范、产品追溯、信息共享等关键环节，巩固全国农产品质量安全信用监管试点成果。《实施细则》还指出，要建立直供学校农产品主体动态名录，加大日常巡查频次，并对药物残留风险较高的农产品开展针对性快速检测。

在食品生产经营环节监管方面，要严格食品生产经营许可审查，加强校园、集中用餐单位、新业态餐饮等重点领域整治，持续做好网络食品、特殊医学用途配方食品、进口食品、特殊区域食品安全监管协作，联合治理“两超一非”违法行为。

在食品贮存、运输、寄递监管方面，要对冷藏冷冻食品贮存服务提供者实施备案管理，建立健全运输发货方、承运方、收货方的协同监管机制，推动落实运输电子联单管理要求，落实实名收寄、收寄验视、过机安检制度。《实施细则》还指出，要落实散装液态食品运输准运制度，实现专车专用。

在夯实监管基础方面，要推动检验检测设备更新，共享抽检监测数据，巩固基层监管基础，持续推行食品生产经营主体“互联网+AI监管”工作，深化川陕甘毗邻地区和川东北毗邻地区食品安全合作，堵塞监管漏洞，防范安全风险。

下一步，市质量强市建设协调推进领导小组（市食品安全委员会）将充分发挥统筹协调作用，将强化全链条监管作为落实“四个最严”的有力举措，持续推进食品安全治理体系和治理能力现代化，牢牢守住食品安全底线。

杨彬

编辑：罗杰 校对：张静

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