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一斤等于一筐苹果，被称为“天然养肝王”，平肝火，养脾胃

生活里最平价、最不起眼的养生好物，绝对非苹果莫属！咱们一年四季都能吃到，价格实惠、老少皆宜，很多人只当普通水果生吃解渴，却不知道它藏着大大的养生本事。在民间一直有说法，一斤苹果堪比一筐滋补食材，妥妥的天然养肝王，经常吃点，既能平复肝火、舒缓肝气，又能滋养脾胃，日常养生根本不用花大价钱。

很多人平时经常熬夜、爱吃重油重辣，时间久了就容易肝火旺、脾胃差。动不动口干口苦、心烦易怒，吃完饭肚子胀气不消化，浑身没精神，这都是肝气郁结、脾胃虚弱的信号。而苹果性平味甘酸，入肝、脾胃经络，自带疏肝降火、健脾和胃的效果。

这里提醒大家一句，苹果生吃清脆爽口，但偏凉，脾胃虚寒、肠胃弱的人天天生吃，容易受凉胀气。最好的养生吃法是煮熟吃，煮过的苹果性质变温和，营养更好吸收，养肝养脾胃的效果也翻倍，老人小孩、体质虚弱的人都能放心吃。下面给大家分享3道超简单的家常苹果养生食谱，做法零难度，每天换着吃，养护肝脾超管用。

一、苹果红枣枸杞水（清肝降火、滋养肝血）

这道水特别适合经常熬夜、肝火旺、气色差的人喝，清甜好喝不寡淡，长期喝肝火消、气色越来越好。

食材：苹果1个、红枣5颗、枸杞一小把、清水适量

做法：

1、苹果用盐搓洗干净表皮，不用削皮，带皮营养更足，切成小块去核备用；红枣洗净去核，避免燥热。

2、锅中加适量清水，放入苹果块和红枣，开大火煮开。

3、水开后转小火慢煮15分钟，让食材的营养充分释放出来。

4、最后放入枸杞，再煮3分钟关火，放温即可饮用，不用额外加糖，自带果香清甜。

养生作用：苹果疏肝降火、代谢肝毒，红枣和枸杞滋补肝血、温润脾胃，三者搭配，清肝火不寒凉，补气血不燥热，坚持喝能明显改善心烦上火、脸色暗沉的问题。

二、蒸苹果（健脾养胃、缓解腹胀）

脾胃不好、经常积食胀气、大便不调的朋友，一定要多吃蒸苹果，温和养脾胃，比吃补品还实在。

食材：新鲜苹果1个

做法：

1、苹果洗净，不用削皮，对半切开，挖掉果核。

2、直接放入蒸锅，水开后蒸15分钟，蒸到苹果果肉软糯透亮即可。

3、取出放温，连果肉带汤汁一起吃掉。

养生作用：苹果蒸熟后，膳食纤维软化，不会刺激肠胃，能更好地健脾消食、收敛养胃。专门改善脾胃虚弱引起的腹胀、不消化、积食，小孩积食、老人脾胃弱，吃它都特别合适。

三、苹果山楂小米粥（疏肝健脾、消食祛湿）

这是一道全家都能吃的养生粥，早餐晚餐喝都合适，既能养肝疏肝，又能健脾祛湿、促消化。

食材：苹果半个、山楂干5片、小米50克

做法：

1、小米提前淘洗干净，浸泡10分钟，更容易煮软烂；苹果洗净切小块。

2、锅中加水烧开，下入小米、山楂干，小火煮15分钟。

3、放入苹果块，继续煮10分钟，煮至粥体粘稠、果肉软烂即可。

养生作用：小米养胃安神、补益脾胃，山楂开胃消食、疏通淤堵，苹果疏肝和胃、调和气血。三者搭配，一边清肝火、疏肝气，一边养脾胃、消积食，经常吃能改善湿气重、肚子胀、没胃口的情况。

最后温馨提醒

苹果虽好，但也不用过量吃，每天1个刚刚好。想要养肝养脾胃，不用追求名贵食材，坚持家常食补最靠谱。平时少熬夜、少生气，再搭配这几道苹果家常吃法，肝气顺了、脾胃好了，整个人的精神状态都会焕然一新！