#夏日生活打卡季#​

8月吃三瓜，中药不用抓！立秋前多吃它，清热解暑排湿一身轻

1. 蒜子辣炒丝瓜

· 食材：丝瓜、红椒、蒜子、葱段、盐、味极鲜、蚝油、味精。

· 制作步骤：

1. 油热下丝瓜，下蒜子和红椒，炒出香辣味。

2. 炒至丝瓜断生，加盐、味极鲜、蚝油翻炒入味。

3. 加入葱段和味精，炒几下即可。

2. 凉拌葫芦丝

· 食材：葫芦瓜、生抽1勺、陈醋、香油、黑胡椒粉、芝麻盐。

· 制作步骤：

1. 葫芦瓜去皮，擦成丝。

2. 水开下锅焯水15秒，捞出沥干水分。

3. 加一勺生抽、陈醋、香油、适量黑胡椒粉和芝麻盐，搅拌均匀即可开吃。

3. 冬瓜排骨汤

· 食材：排骨、冬瓜、姜片、葱结、料酒、盐、枸杞、葱花。

· 制作步骤：

1. 排骨冷水下锅，加姜片、葱结、料酒焯水，煮至浮沫飘起后捞出，用温水冲洗干净。

2. 放入砂锅，加姜片和约1.5L-2L开水，大火滚10分钟，转小火炖40分钟。

3. 放入冬瓜和盐，继续炖20分钟，煮至冬瓜透明软烂。

4. 撒上枸杞和葱花即可。

三道菜各有风味：蒜子辣炒丝瓜香辣、凉拌葫芦丝清爽、冬瓜排骨汤清润。