长夏“清热第一瓜”！高钾低钠，利尿生津，现在吃正当时

转自：中国中医药报

作者：杨晓明 时乐

冬瓜又称白瓜、枕瓜，为葫芦科冬瓜属植物冬瓜的果实，是长夏餐桌上清热消暑的佳品。冬瓜营养丰富，蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素等含量均较高，尤其是维生素B和维生素C，是典型的高钾低钠型蔬菜。

来源： 首都中医