1000元一吨！五仁月饼回收火爆，背后有着怎样的生意经？

1000元一吨，五仁月饼回收竟然是一桩暴利生意！可月饼这玩意儿，过了中秋，就没人买了。怎么还会有人回收月饼呢？你可能想不到，大量卖不完、过期的月饼，都进入饲料厂，被加工成猪牛等牲畜的饲料，在养殖行业二次利用了。不过，这时候，月饼比的就不是包装了，而是馅料。像什么豆沙、莲蓉、抹茶、枣泥，统统不吃香，收购价只有600到800元一吨。五仁就不一样了，每吨最少都得1000元往上了，行情好的时候能飙到1500元档位。为啥五仁月饼“身价逆转”？月饼回收背后，究竟有着怎样的生意经？

作为消费者，一林其实跟大家一样，每年都会好奇。各大月饼厂家，生产那么多月饼，怎么就确定能卖完呢？卖不完的怎么办？其实，月饼厂家，做了这么多年，早就有一套成熟的管控机制了。距离中秋节两三个月的时候，月饼厂家就要开始买入原材料，筹备生产了。产能设定多大规模？厂家会先参考往年数据，再结合提前的推广预售情况，基本就能确定个大概。后续根据上市情况，动态调整，基本能平衡产能与销售，不会出现大量库存砸手里的情况。比如广州酒家，2024年月饼生产量，大约是1.63万吨。销售了多少呢？1.6万吨，最终库存量只有313吨。另一个老字号五芳斋，情况差不多，2024年销售了4100多吨月饼，最后的库存量只剩7吨左右。

有人可能会问了，再怎么精准控制，这不仍然有厂家，剩了几百吨没卖完吗？中秋节一过，月饼注定无人问津了，它们最后都去了哪里？其实，处理链条是非常清晰的，一林挨个给大家介绍。

最直接的方式，就是拼命打折促销。比如买二送一，甚至买一送一，或者直接价格对半砍，原价100多的月饼礼盒，50块就卖。促销过后，还能走临期食品渠道，价格继续下探，甚至按原价的一二折来处理。月饼的保质期，一般能达到30至90天。中秋节过后，厂家仍然有相对充裕的周期，来处理月饼尾货，尽量降低损失。

实在是卖不掉的月饼，厂家还能当做内部员工福利下发，或者联系慈善组织，捐赠给有需要的家庭等。当然，还有销毁、回收等处理方式，厂家的选择空间非常灵活。不过，大家可能不了解，如果是直接销毁，厂家还得搭进去每吨两三百元的处理费。但要是卖给饲料厂，回收做饲料呢？不仅节省了销毁成本，还能每吨额外入账数百元，甚至上千元的回收费。厂家会怎么选？答案一目了然了。

为啥饲料厂要收过期月饼？答案是，有利可图。饲料厂回收月饼后，不是简单的捣碎就行，而是需要运用一整套的制作工艺，才能转化为饲料。一林给大家简单盘一盘。最开始，工人们会人工分拣，把包装、异物都挑出来，只把月饼送进粉碎机。被研磨成碎片、甚至粉末状后，月饼们会进入高温灭菌环节。最终，掺入玉米、豆粕等饲料的基础原料后，进行搅拌混合，高营养价值的畜禽饲料，也就大功告成了。既然都能做成饲料，为啥五仁月饼“身价最高”？因为五仁月饼馅料最实在，满满的花生、瓜子、核桃等坚果，蛋白质以及油脂含量相当丰富。用它做出来的饲料，营养价值更好，养殖场更愿意买。另一方面，如果是豆沙、莲蓉、水果等馅料的月饼，含水量高，营养价值相对就低一个档次了，自然不吃香。

咱们就以常规的猪饲料为例，一吨的价格大约是3600到3800元左右。你看，饲料厂用每吨600到1000多的价格，收购过期月饼。叠加各种工艺，生产出猪饲料后，哪怕每吨售价2000到3000元左右，都有非常大的利润空间。

咱再看养殖户的视角，同样不吃亏，能省饲料钱。要知道，养猪的成本大头，就在饲料身上，能占整体的60%至70%左右区间，相当夸张。饲料成本能打下来，养殖户的利润空间也就更可观了。而且，这类“月饼饲料”可能营养更好，说不定猪更爱吃，能长得更壮实。你看，从过期月饼到养殖饲料，各方都收益的一整个生意链条，不就直接成形了吗？

过期月饼变为养殖饲料，不仅能堵住回流餐桌的违法漏洞，还能避免大量原材料被白白浪费，也算是某种意义上的一举两得，物尽其用了。