老话讲：三伏吃对菜，整年少病害。

进入三伏天，天气闷热又潮湿，人很容易没胃口、心烦燥热、浑身乏力。大鱼大肉太油腻难消化，最适合多吃应季伏天蔬菜，清热解暑、清淡解腻、补充营养，老少皆宜，平价又养人。

今给大家分享三伏天必吃的三种黄金时令蔬菜，顺应节气吃，安稳度盛夏！

一、豇豆

豇豆是入伏的时令佳品，口感鲜嫩、清淡不燥。三伏天脾胃虚弱、食欲差，多吃豇豆可以健脾开胃、清爽解腻，缓解夏季积食腹胀。家常搭配茄子同做，荤素适口、软糯入味，是夏天超下饭的家常搭配，全家都爱吃。

二、黄瓜

黄瓜被称为天然解暑菜，含水量极高，清热降火、生津止渴。闷热三伏天容易口干上火、燥热烦闷，多吃黄瓜能很好的缓解不适。搭配木耳同食，清爽低脂、刮油解腻，清爽不发胖，夏天吃毫无负担。

三、红苋菜

第三种也是最容易被大家忽略的伏天宝藏菜！红苋菜营养价值极高，是夏季天然的养生菜。性质温和、清热祛湿、补充气血，很适合夏季体虚乏力、气色差的人群。简单清炒就鲜香美味，口感软嫩易消化，老人小孩都适合，常吃身体更清爽。

三伏天养生不用贵，顺应时节、多吃时令家常菜，清淡饮食少燥热，安稳舒服过夏天。

来源：美食厨娘