夏天热睡不着？那就……抱个冬瓜

7月来临，全国多地高温来袭！虽然有空调“续命”，但在空调房里待久了也会感觉不适。

怎么才能睡得既凉爽又舒适？一类“邪修”降温法悄然在网上流行起来，它总共分三步：

第一步，到菜市场选个大冬瓜。

第二步，把它擦洗干净，放在床上。

第三步，晚上抱着冬瓜睡觉。

其实，这个做法并不是新创意，而是“老祖宗严选”，过去的岭南儿歌里就有“心头热，揽冬瓜”。

冬瓜降温法看起来既方便又环保，但也有人提出疑问：为什么要抱冬瓜，不能选其它的瓜类吗？还有人担心：抱着冬瓜睡觉，会不会对健康造成影响？

市场上那么多瓜，为啥抱冬瓜？

冬瓜原产于中国南方和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带、温带地区。早在三国时期，冬瓜就有了现在的名字，以“冬”为名可能因为瓜皮上的白色蜡质粉末像是凝结的霜，容易让人联想到冬天。

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不过，并不是所有冬瓜的表皮都有白粉，还有一类栽培品种表皮深绿光滑、几乎无粉，俗名“黑皮冬瓜”。

要说为啥抱冬瓜，当然因为它凉快啊！冬瓜含水量在瓜类里最高，将近95%，而水的比热容极高，导热速度慢，可以保持较长时间的凉感，因此在古代有别名“寒瓜”“水芝”。这一特点让冬瓜的表皮温度通常比室温低3℃～5℃，像一个天然的冷水袋，在和人体接触时能够吸收体表热量，起到物理降温的作用。

虽然西瓜的含水量也有90%左右，但它的瓜皮较薄、果肉多汁，开裂、变质的风险较大，因此很少有人选择用它伴睡。而冬瓜质地坚实致密，瓜皮相对较厚，表面还覆盖着光滑的蜡质，可以有效抵御微生物的入侵。就算被伴睡者的体重压裂了，也不用担心汁液流溢。另外，冬瓜的大小、形状和收获季节，都让它成为夏季降温的“天选之瓜”。冬瓜能长到40~50千克重，长度可达1米，和普通抱枕的尺寸几乎相当，并且大多为符合人体工学的长筒形。

抱着冬瓜睡觉有风险吗？

新鲜、完整的冬瓜自身无毒，不会散发异味，也不会刺伤皮肤，抱着它入睡通常并不会影响健康。但以下几类人群建议慎重考虑：

婴幼儿务必慎重选择冬瓜降温法，容易滚动的冬瓜往往比婴儿的体重还要重，如果孩子的身体部位被沉重的冬瓜压住，或是口鼻被冬瓜阻挡，无法自主移开，将带来极大的安全隐患。

患有冠心病或是肠胃功能较弱的人，如果胸腹部长时间紧贴着温度较低的冬瓜，可能因为受凉诱发心绞痛或胃部痉挛。

没有基础病的成年人，也要注意自己是否会对冬瓜表层的细毛、蜡粉过敏。最好选择表面光滑无粉的黑皮冬瓜品种，并将外皮及时清洗擦干，避免出现皮肤红肿瘙痒等不适症状。

怕冬瓜变质？

那就彻底发挥它的作用！

在温度为10～15℃、相对湿度为70%～75%、通风良好的环境下，冬瓜能保存4～5个月，是蔬菜里贮存时间较长的。但是，充当“降温神器”的冬瓜要长时间接触37℃左右的高温，且人的体重压迫、手指的抓握等会物理性地破坏冬瓜表面的保护性蜡质层。一旦蜡质层破损，细菌就会从冬瓜的微孔入侵。所以冬瓜并不适合长时间伴睡，一般半个月左右就要观察冬瓜的状态了。

做完贡献的冬瓜，当然不能浪费。每100克鲜冬瓜中，大约含有0.3克蛋白质、0.9克膳食纤维、65毫克钾、0.2毫克钠，还有磷、镁、铁等矿物质，以及多种维生素成分，还有丙醇二酸、葫芦巴碱、多糖等功能性成分，却不含脂肪。100克冬瓜的总热量仅有10kcal，几乎是常见蔬菜里最低的，特别适合有减脂、控制体重需求的人，以及高血压、肾脏病患者。

冬瓜怎么吃？

科学搭配让它营养翻倍

冬瓜本身是种健康的食材，如果学会了搭配，既能征服味蕾，又能让营养翻倍。

冬瓜＋茅根

茅根冬瓜茶不但消暑祛湿，且煎煮简便、口感香甜，适合代茶饮用。

原料：

茅根20克、冬瓜50克、冰糖适量。

做法：

1、茅根、冬瓜洗净，冬瓜切片，加入适量清水煎煮；

2、水开后小火煮20分钟，加入适量冰糖调味即可饮用。

需要提醒的是，本茶饮较寒凉，脾胃虚寒、阳气不足、阴虚消瘦、肾虚者不宜多饮。

冬瓜＋海米

海米炒冬瓜这道菜味道鲜甜，营养丰富，有助清热去燥、生津止渴，上火、口干舌燥者可以吃一些。此外，海米还有助于补钙。

原料：

冬瓜、海米、葱、姜、盐、淀粉、料酒。

做法：

1、冬瓜削皮去瓤，洗净切成片，用温水将海米泡软，葱、姜切末；

2、锅内放油，六成热时倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油；

3、底油烧热，放葱、姜，加适量水、料酒、盐、海米，烧开后放冬瓜片；

4、用大火烧开，转小火焖烧，冬瓜熟透后下水淀粉勾芡，炒匀即可。

冬瓜＋鸭子

冬瓜和鸭子搭配做汤，不但在营养上互补，还可以健脾胃、消水肿、祛暑降温。

原料：

鸭子、薏米、带皮的绿冬瓜、两个蜜枣、姜。

做法：

1、薏米清水浸泡两个小时，冬瓜带皮切成一寸见方的大块；

2、鸭子斩成核桃大的小块，沸水焯透、撇净脏沫捞出沥干；

3、锅中放油，煸炒姜片出香味后放鸭块翻炒三两分钟；

4、倒开水烧开，炖一小时后放入冬瓜，再炖半小时放入调味品即可。

另外冬瓜与排骨、肉丸子等食材同炖，或是剁碎后搭配肉馅做包子、饺子，可以充分缓解荤食的油腻；切片素炒，滋味清鲜；切块红烧，外形和口感很像肥肉，却不用担心胆固醇高的风险。用冬瓜和腌苋菜的“臭卤”腌制的臭冬瓜，闻着臭、吃着香，是宁波特有的下饭神器。

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甚至在甜品界，冬瓜也能大显身手。用白糖腌制冬瓜条做的冬瓜糖，是一款历史悠久的传统蜜饯，可以追溯到南宋时的“蜜冬瓜鱼儿”；新鲜冬瓜加入红糖熬煮、过滤后，可以做成清香的特色饮料“冬瓜茶”。冬瓜自身无味的特点，更让它成为点心界的“无名英雄”，比如许多标榜“水果味”的月饼馅，其实是加了糖和食用香精的冬瓜做的，却足以以假乱真。

不仅是冬瓜肉

冬瓜浑身都是宝

冬瓜皮

冬瓜本身能够清肺热、祛湿邪、化痰饮，而其皮和籽也是两味常用的中药。从现代医学来看，冬瓜皮富含三萜类化合物以及一些维生素和矿物质，有助于调节血脂、提升免疫。

平常食用时，大家只要把冬瓜带皮一起煮就可以收获一定的食疗功效。

冬瓜籽

冬瓜籽中亚油酸等不饱和脂肪酸含量比瓜瓤高得多，能有效减少血液中的脂肪和胆固醇沉积，对防治心血管疾病有一定的作用，还有养颜之效。

冬瓜子和冬瓜皮联用

冬瓜子和冬瓜皮都有很好的养生效果，可以联合使用，配成二冬二根汤，适合日常有腹胀、大便少、大便难、咽喉鼻腔干燥、口腔异味等症状的胃热人群。

美容养颜

中国古人还有将冬瓜外用美容的经验，宋代《圣济总录》介绍：冬瓜一个，竹刀去皮切片，酒一升半，水一升，煮烂滤去滓，熬成膏，瓶收，每夜涂之，能使“面黑令白”。

《本草纲目》则介绍外用冬瓜的另一种方法：把冬瓜瓤捣烂取汁擦脸和体表，据载“洗面澡身，去皯黯，令人悦泽白皙”。

怎么挑到好的冬瓜？

首先，有白霜的冬瓜

看白霜厚度——越浓厚、覆盖越完整，越新鲜成熟

看瓜身状态——表皮没斑点，没损伤，瓜身硬挺

掂瓜的重量——同样大小的瓜，越重越好，说明水分很充

再来说，没有白霜的冬瓜

黑皮冬瓜——选表皮乌黑发亮，纹路清晰，形状规整的，重量较重的更熟，肉更紧实

青皮冬瓜——选表皮青绿光滑，没损伤腐烂的，用手按压感觉较硬的更好。这种冬瓜体积略小一些，它的特点是皮厚肉薄，瓜肉适合炒菜、涮火锅，但却不适合炖汤，时间一长就容易炖烂了。

注意：

正常的白霜是均匀粉末状没异味的，若有灰绿色菌丝，酸腐味或表皮软化，不能选！

冬瓜虽好，但这4类人还是要谨慎吃！

1、脾胃虚寒的

中医认为"寒凉损阳"，冬瓜本身的性质比较寒凉，吃多了可能会让本来就容易腹胀，腹泻的朋友情况更严重

2、肾不好的

众所周知，冬瓜利尿，如果本身肾不好的朋友，再多吃了冬瓜，体内尿素氮相对而言会更高，难免会加重肾脏的负担

3、特殊期会痛经的女生

依旧和它寒凉的属性有关，如果本身就有比较严重的痛经，尤其是宫寒的姐妹，这个时候还是少吃或者不吃冬瓜吧！

4、术后体虚的时候

冬瓜对血液循环和利尿都有帮助，且偏寒凉，对于本身身体就在恢复期的朋友

这时候吃多了冬瓜，反而可能让身体恢复的慢，还是以温补为上

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来源 丨综合新华社，央视网，科普中国，光明日报等

编辑丨张国军

值班主任丨贾慧珍

审核丨王雪仙 张群群 李涛

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