谷雨时节的河南，品茶正当时！

今日，我们迎来谷雨节气

“谷得雨而生”，谷雨之名由此而来

绵绵春雨滋养着草木茁壮成长

也是播种移苗、种瓜点豆的好时节

趁春光正好，让我们拥抱自然

发现美景，享受春光

清雨生百谷，采茶正当时

谷雨时节的春光里，少不了一杯春茶的清香。对于爱茶之人来说，不品一口春茶的春天是不完整的。

由于春季温度适中，雨量充沛，茶树经过一冬的休整、积蓄，营养物质丰富，因此芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，泡出的茶滋味鲜活，香气怡人，广受欢迎。

信阳是著名的“信阳毛尖”生长之地，有“五云两潭一寨”之称。这几个地方的山峦终年云雾缭绕，山上昼夜温差较大，信阳毛尖能积累更多的氨基酸与可溶性糖，茶香清雅，回甘强烈。

绿茶制作技艺（信阳毛尖茶制作技艺）是国家级非物质文化遗产代表性项目之一，是指将信阳毛尖通过鲜叶采摘、鲜叶摊晾、茶叶炒制、茶叶存储等工序制成茶叶的采茶制茶方法，属我国传统制茶技艺。

紧实、粗细一致、嫩度高、碎末少、色泽绿润的是上乘毛尖；再用双手捧起茶叶，置于鼻端，用力深吸茶叶的香气，具有清香、花香、熟板栗香是优质茶。

信阳毛尖经过冲泡后，口感鲜爽，汤色清绿，茶叶舒展，三泡仍有余香。不过，茶叶虽好，也要适量饮用，切忌贪多贪浓，每天3～5杯为宜，茶水以淡为好。同时，由于春茶性凉，脾胃虚寒者最好不喝或少喝。

在湖光山色与古村茶香里遇见信阳

品过谷雨茶，不妨走进信阳的山水之间。谷雨时节虽时值暮春，但仍有好景如画。

踏入文新茶村，漫山遍野的茶树郁郁葱葱。沿着步道前行，空气中弥漫着茶叶的清香，让人心旷神怡。沿途，茶农们正忙着采摘鲜嫩的芽叶，手法娴熟，动作轻快，整个茶村都散发着蓬勃朝气。

趁着春光直奔南湾湖风景区，这座被誉为“豫南明珠”的湖泊碧水悠悠，风景优美。乘船登茶岛，漫步环湖茶园，看茶树与湖水相映成趣，别有一番风味。

来到睡仙桥村，这个藏在茶山深处的乡村旅游特色村，是信阳毛尖核心产地，白墙黛瓦的民居错落有致，房前屋后皆是茶园。逛一逛村里的毛尖盏陶瓷艺术馆、见山咖啡，对着溪流一坐就是一上午，别提多自在了。

下午的时间适合自驾或者骑行——穿行环南湾湖茶源绿道，一路茶香相伴，先逛小满耕读书屋，再到嘉木饮茶庄园看田园茶景，随后前往何家寨露营地，俯瞰湖山与茶海相融的盛景，在山野间露营品茶，尽情享受独处时光。

人间四月天

春色正当时

收拾好行囊

循着茶香出发

开启这场治愈又惬意的茶旅之约吧