#夏日生活打卡季#​

血管越吃越通，建议中老年：立秋后敞开吃！给血管大扫除，别错过

1. 清炒空心菜

· 食材：新鲜空心菜（洗净切段，菜梗和叶分开）、蒜末、盐、鸡精。

· 制作步骤：

1. 蒜末下锅炒香。

2. 先下菜梗翻炒几下，再下叶子。

3. 加盐和鸡精调味即可（胃不舒服也能吃的快手菜）。

2. 凉拌马齿苋

· 食材：马齿苋、蒜末、生抽1勺、盐1小勺、白糖1小勺、醋1勺、香油1勺、油、盐（焯水用）。

· 制作步骤：

1. 马齿苋摘去老叶洗净；蒜切末备用。

2. 锅里放水，加少许油和盐，烧开后放入马齿苋焯熟。

3. 捞出过一下冰水，控干水分切小段放入碗中。

4. 加入蒜末、1勺生抽、1小勺盐和白糖、1勺醋、1勺香油，拌匀即可。

3. 洋葱木耳炒鸡蛋

· 食材：鸡蛋、青椒、木耳、洋葱、蒜末、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖少许、半碗清水。

· 制作步骤：

1. 调个料汁：碗中加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许白糖和半碗清水，搅拌均匀备用。

2. 鸡蛋打散煎熟，盛出备用。

3. 锅留底油，蒜末爆香，倒入青椒、木耳和洋葱翻炒几下。

4. 倒入炒好的鸡蛋，淋入调好的酱汁，翻炒均匀，大火收汁即可。

三道菜各有风味：清炒空心菜清淡、凉拌马齿苋酸辣开胃、洋葱木耳炒鸡蛋鲜香。