“第一次看软广感动了” ， 因为铜仁抹茶值得！

“没有人比土地更懂回甘”“第一次看软广感动了”“这期视频让地理卷子上那句‘延长产业链，进行深加工，提高附加值’具象化了”“我现在觉得吃的不仅仅是甜点了”……近日，哔哩哔哩百大UP主“食贫道”播出的铜仁抹茶专题视频，播放量已突破300万，不仅让藏在深山的铜仁抹茶走进大众视野，更让无数网友读懂了这抹“绿色”背后，承载着当地茶农的增收希望与乡村振兴的温暖答卷。

图来源哔哩哔哩百大UP主“食贫道”播出的铜仁抹茶专题视频截图

视频中，主播饼叔带着观众走进抹茶生产的最前端——梵净山脚下的茶园，与茶农并肩劳作、在地头共餐，真切了解茶农的生活变迁，感受抹茶产业为他们带来的实实在在的改变。视频结尾，饼叔将抹茶制成的各类产品递给茶农品尝，“如果咱小伙伴正在看视频，你正在吃这个盒马的抹茶的任何一款产品的话，我们吃的这些东西，其实改变了他们的生活。他们付出的努力，也改变了我们的生活。”

朴素的话语、真实的画面，瞬间戳中网友内心，弹幕满是温情共鸣，也让“铜仁抹茶”这个名字，带着温度走进了更多人的心里。

铜仁抹茶种植基地。潘本佳 摄

铜仁江口县坐落在梵净山脚下，坐拥低纬度、高海拔、多云雾、无污染的得天独厚生态禀赋，温润气候与肥沃水土，孕育出品质上乘、香气清雅的优质茶青，这是铜仁抹茶产业发展的天然根基。曾经，当地茶农沿袭“春茶采一季、夏秋剪一刀”的传统模式，大量夏秋茶被当作“废叶”丢弃，熟练工一天忙碌下来收入不过百元，守着“金饭碗”却过着穷日子。2016年，贵茶集团落户江口，全力推动当地从名优茶向抹茶深加工转型。

依托优良生态基底，铜仁跳出单一卖鲜叶的传统模式，深耕抹茶全产业链发展，从生态茶园种植、标准化精细加工，到抹茶饮品、甜品、文创食品等衍生产品研发，一步步完成深加工升级，真正把一片绿叶做出了大产业、大价值。贵茶集团组建专业技术团队，手把手指导茶农科学种植，推广机械化采摘，解决了传统种植效率低、成本高的难题；推行“龙头企业+联盟企业+农户”的兜底模式，实行严格的保底收购制，无论市场行情如何波动，都照单全收符合标准的茶青，给茶农吃下“定心丸”。

贵茶集团推出的部分抹茶产品。陈祖嘉 摄

近年，盒马选中品质优良却鲜为人知的铜仁抹茶，与贵茶集团共建抹茶盒马村，彻底打通供研产销全产业链，带动5000余户茶农增收30%。随着盒马10余款全矩阵抹茶爆款上市，上架一个月烘焙类商品同比增长300%，对贵州高山抹茶的采购量较去年翻5倍，让铜仁抹茶从“隐形代工”走向品牌化，也让茶农的收入稳步提升。

如今，在多方努力下，铜仁抹茶产业已实现跨越式发展。数据显示，2025年铜仁抹茶销量达2500吨，实现综合产值7.5亿元，产销量稳居全国第一，产品远销全球54个国家和地区。产业已覆盖全市34个乡镇，带动11万名茶农就业增收，建成77家梵净抹茶体验店、1700余个线上线下消费场景，形成“种茶、制茶、售茶、品茶、游茶”全链条融合发展模式。茶农冉爱霞的话道出了大家的心声：“以前夏秋茶烂在地里还得花钱请人修剪，现在光靠卖夏秋茶青，一亩地就能多挣两千多块，再加上在加工厂打零工，一年四季都有活干、有钱赚。”

铜仁抹茶种植基地里的茶树。

4月10日，贵州省政府新闻办召开的新闻发布会上发布信息，“十四五”时期贵州茶产业高质量发展成效显著，贵州已从茶叶大省迈入茶叶强省行列，稳居全国茶行业第一方阵。以铜仁为核心的抹茶产业异军突起，建成全球最大抹茶单体车间，产品出口54个国家和地区，助力贵州打造抹茶出口全国第一、世界第二的产业标杆。

铜仁抹茶不仅凭绝佳口感征服大众味蕾，更以完整产业链条扛起乡村振兴重任。通过“龙头企业+合作社+农户”的发展模式，抹茶产业吸纳当地群众就近就业，稳稳撑起茶农的增收致富路。一片茶叶连着绿水青山，牵着万家烟火，既守住了土地的本味回甘，也绘就了产业兴旺、百姓富足的乡村新图景。

贵州日报天眼新闻记者 陈祖嘉

编辑 李娟

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