鲜肉片儿川入馅 一斤装“巨无霸”亮相，杭州月饼花式“开卷”

潮新闻客户端 见习记者 庞辉

距离中秋节还有一个月的时间，月饼已经开始占据各大糕点店、甜品店的C位。经典口味和创意新品应有尽有，各种礼盒包装精致“内卷”，氛围满满。8月25日上午，记者走访了几家店铺，了解月饼的上市及购买情况。

鲜肉片儿川饼、一斤装“大月饼”

传统和新式月饼“花式”开卷

上午10点左右，九月生活凤起店内，一炉刚烤好的月饼正被摆入货架，金黄的酥皮格外诱人，店员热情地介绍：“新鲜出炉，都热着呢。”

8月18日开始，九月生活各门店陆续上线了今年中秋的新品口味：鲜肉片儿川饼。这款以猪腿肉、笋片、雪菜为主要材料，把杭州人最熟悉的“片儿川”包进了酥饼里。有顾客表示：“这种跨界组合让人眼前一亮，很想尝试。”

庞辉 摄

不少顾客都是冲着招牌榨菜鲜肉月饼而来，金华两头乌鲜肉榨菜饼和萧山萝卜干鲜肉饼两个口味也是不错的选择，所有口味价格均在5到6元左右，团购购买还会更加划算。

杭州“网红”甜品店迦南店内，散装冰皮月饼晶莹剔透，有半熟芝士、猫山王榴莲等多种口味，不过要注意保质期只有两天，适合现买现吃。价格比起传统月饼也偏贵，一个普遍在15元左右。

礼盒装在设计上更加简约潮流，目标受众主要为年轻人，还有低糖版可以选择，价格在99元至139元。“网红”特色一斤装巨无霸月饼，售价59.9元。

门店负责人介绍，礼盒装和巨无霸将在未来两天左右正式到货。

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知味观门店除了筒装苏式月饼外，中秋礼盒装也已经上市，主打江南特色。有流心月饼、广式月饼、苏式月饼、蛋黄酥等多种品类，价格从几十元到两百多元不等。

元祖食品店内也有不少新式月饼口味可供选择，如香草夏威夷、巧克力巴旦木、星形冰淇淋月饼。礼盒装主打“广式、苏式、台式”综合组合，紫色包装十分吸睛，但同时价格偏贵，招牌礼盒价格328元，包含3个系列和5种口味。

一口酥香，四季皆宜

月饼，早已走出中秋

距离中秋节还有一个月的时间，月饼市场已经开始悄悄升温。

九月生活已经把月饼做成了常态化产品，招牌榨菜鲜肉月饼在大部分门店全年供应，其他口味则作为“特别版”，是中秋的特有限定。

月饼柜台前，不断有顾客驻足购买：有常客，也有被团购吸引打卡的年轻人，还有进店顺手买一件的顾客。外卖订单也有不少，仅招牌榨菜鲜肉月饼在外卖平台上就已经月售300+。其他品牌月饼的外卖销量也表现不错，五芳斋一款猪肉月饼月售已经达到了1000多单。

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迦南甜品店月饼礼盒的低糖设计刚好贴合了不少人对于健康的追求，销量不错；一斤装巨无霸芋泥麻薯蛋黄大月饼自推出以来就一直是店里的网红产品，去年热卖40000个，今年推出了两款新包装。礼盒装和巨无霸月饼都已经在线上展开预定，还可提供邮寄。

如今，一枚月饼不再是中秋节的节日限定，它不仅是许多人可以随时品尝的一份美味，更以多元的形式和创意的设计俘获了更多人的心。

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